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PE保鲜膜与蜂蜡布对苹果、香蕉保鲜效果的感官评价与分析论文

摘要：本文通过对比实验，对PE保鲜膜与蜂蜡布在苹果、香蕉保鲜过程中的感官效果进行了评价与分析。实验结果表明，两种保鲜方式在一定程度上均能延长水果的保鲜期，但存在一定差异。本文旨在为消费者提供更为科学、实用的水果保鲜方法。

关键词：PE保鲜膜；蜂蜡布；苹果；香蕉；保鲜效果；感官评价

一、引言

（一）1.背景及意义

随着人们生活水平的提高，对食品安全和保鲜技术的关注度逐渐增加。水果作为人们日常生活中的重要食品，其保鲜技术的研究具有重要的现实意义。目前，市场上常见的保鲜方法有PE保鲜膜、蜂蜡布等。本文通过对比实验，分析PE保鲜膜与蜂蜡布在苹