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中国居民营养与健康状况研究报告解读：成果与影响因素分析
目录
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2研究目的与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.3研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.4研究范围与对象．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
二、中国居民营养状况分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1身体测量指标分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.1.1体重指数变化趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.1.2腰围与腰臀比现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.1.3身高与身高标准体重对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
2.2营养素摄入情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
2.2.1能量摄入与分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
2.2.2蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.2.3维生素与矿物质摄入状况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.3营养相关疾病患病率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
2.3.1超重与肥胖流行情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
2.3.2高血压、高血脂、糖尿病等慢性病负担．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.3.3骨质疏松症等问题关注．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
三、中国居民健康状况评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.1总体健康状况变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.1.1人均预期寿命与寿命损失．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
3.1.2健康状况影响因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
3.1.3生活质量与幸福指数．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
3.2主要健康问题分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
3.2.1心脑血管疾病负担．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
3.2.2恶性肿瘤发病与死亡．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
3.2.3传染病控制与预防．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
3.3健康服务利用情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
3.3.1医疗资源利用效率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
3.3.2健康教育与健康促进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
四、影响中国居民营养与健康状况的因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．43
4.1生活方式因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
4.1.1饮食习惯变迁．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
4.1.2体力活动水平下降．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
4.1.3吸烟与饮酒行为．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
4.2环境因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
4.2.1食品安全与卫生．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
4.2.2环境污染与健康．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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