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预制菜产业食品安全监管与风险防范研究报告

一、预制菜产业食品安全监管与风险防范研究报告

1.1预制菜产业概述

1.2食品安全监管现状

1.3风险因素分析

1.4监管措施及建议

二、预制菜产业食品安全风险因素分析

2.1原料风险因素

2.2加工风险因素

2.3储存和运输风险因素

2.4包装风险因素

三、预制菜产业食品安全监管措施及建议

3.1加强法律法规建设

3.2强化监管机构职责

3.3严格企业主体责任

3.4优化监管手段

3.5提高公众参与度

3.6建立健全应急管理体系

四、预制菜产业食品安全监管的国际经验借鉴

4.1国外预制菜产业监管体系

4.2国外预制菜产