春节期间食品经营安全大检查简报（7篇）.docVIP

春节期间食品经营安全大检查简报（7篇）

春节期间食品经营安全大检查简报（精选7篇）1

春节即将来临，为切实保障节日期间食品安全，近日，崆峒市场监管局针对春节期间餐饮环节消费多、食品安全风险系数高等实际，开展餐饮服务单位食品安全大检查，加大隐患排查力度，切实做好节日期间食品安全风险防范，有效保障人民群众“舌尖上的安全”。

高度重视，落实责任。区市场监管局充分认识到做好节日期间食品安全工作的紧迫性和重要性，以保障人民群众生命安全为出发点，把加强春节期间餐饮单位食品安全监管和疫情防控工作相结合，认真分析和查找监管工作的薄弱环节，约谈餐饮服务单位负责人，压实主体责任，落实监管责任。

突出重点，强化监管。此次检查以承接年夜饭的大中型酒店、商业综合体内餐饮服务单位为重点场所，重点检查其是否落实疫情防控工作措施、从业人员健康证是否在有效期内、证照是否齐全且公示、食品安全管理制度是否落实、食品原材料采购索证索票是否齐全、食品加工操作是否规范、餐饮具清洗消毒保洁是否正规、文明餐桌工作是否落实等关键环节。检查期间，执法人员深入到各餐饮服务单位后厨，逐个环节、逐项制度进行细致检查，对存在问题的餐饮单位现场下达了《责令改正通知书》，要求能当场整改落实的立即整改，不能当场整改落实的给予跟踪监督和“回头查”，全力消除餐饮食品安全隐患。

严格督查，确保实效。对中心城区市场监管所节前检查工作开展情况和大型餐饮服务单位内部安全管理情况进行随机督查，对督查中发现的问题，及时给辖区监管所下发督办通知，要求属地市场监管所跟进指导，督促整改落实；对履职不力、监管不到位的监管所，进行必要的工作提醒告诫和责任约谈；对存在重大安全隐患的餐饮服务单位，将依法进行立案查处。

截至目前，累计出动执法人员1368人次，检查大中型餐饮服务单位424户次，下发责令改正通知书39份，下达督办通知2份。下一步，区市场监管局将对全区餐饮服务单位，特别是承接年夜饭的大中型餐饮服务单位按照市区疫情防控要求实行动态监管，确保监管责任和企业主体责任落到实处，切实保障全区人民度过一个喜庆祥和安全的新年。

春节期间食品经营安全大检查简报（精选7篇）2

为进一步落实春节期间我市食品安全工作，全力维护好市场经营秩序，20xx年1月25日，市市场监督管理局党组书记、局长杨伟发带队，黄一鸣副局长、柯建春副局长及梅菉市场监管所、长寿市场监管所执法人员陪同，到辖区市场、商超、冷库进行走访检查。

杨伟发局长一行走访检查了窑地水果批发市场、长寿市场、新港丰商贸有限公司和宏文冷冻食品经营部，详细了解重点民生食品的供应和市场价格情况、经营者落实食品安全主体责任和落实防疫措施情况。

检查发现：

一、节前市场秩序良好。市场上猪肉、蛋禽、蔬菜、水果等重点民生食品供应充足、市场价格平稳。

二、经营者较好落实食品安全主体责任，商品进、销货台账规范，未发现销售过期变质、假冒伪劣食品的情况。

三、落实防疫措施情况较好。新港丰商贸有限公司、鼎丰冷冻食材有限公司、宏文冷冻食品经营部等中大型市场主体，均较好落实人员测温、扫码、戴口罩以及对场所的一日一清洁等防疫措施。市场内个别商贩未佩戴口罩，已现场督促整改。

杨伟发局长强调：

一要加强猪肉、蛋禽、蔬菜、水果等重点民生食品的质量监管和价格监管，全力维护市场秩序；

二要强化食品安全专项监督抽检，严厉打击销售过期变质及“三无”食品等违法行为，守牢食品安全底线；

三要坚持“人物同防”，严防死守，全面应用“冷库通”食品安全追溯系统，严防与冷链食品相关的疫情发生。

春节期间食品经营安全大检查简报（精选7篇）3

为深刻吸取吉林德惠市宝源丰禽业公司事故教训，按照《驻马店市人民政府安全生产委员会办公室关于开展对重点液氨使用企业安全生产专项检查的通知》（驻安委办[20xx]21号）文件要求，结合县委县政府关于近期安全生产工作的重要指示精神，对全县8家液氨使用企业进行了专项治理，成效显著。

一是高度重视，迅速行动。为认真做好此次液氨专项检查工作，县政府安委会高度重视，迅速下发《泌阳县人民政府安全生产委员会办公室关于开展对液氨使用企业安全生产专项检查的通知》（泌安委办[20xx]11号），要求各乡镇（街道）、各部门一定要统一思想，提高认识，落实责任，确保专项检查工作有序开展。县政府安委会成立了由安监局、质监局、工信局、消防大队等单位主要负责同志组成的液氨使用企业安全生产专项检查组，对全县液氨使用企业安全设施设备使用和管理情况及安全生产法律法规、规章制度落实情况进行重点检查。二是排查到位，加强整改。液氨使用企业安全生产专项检查组会同省有关专家对全县境内的8家液氨使用企业进行了全面检查，发现安全隐患14处，关闭不符合国家标准企业4家。县政府安委会办公室及时将检查情况向相关乡镇（街道）、相关单位做出通报，并要求相关乡镇（街