《婴幼儿常见病的识别、预防与照护》教案 项目1 婴幼儿常见营养障碍性疾病的 识别、预防与照护.docx

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《婴幼儿常见病的识别、预防与照护》教案

课时分配表

章序

课程内容

课时

备注

1

婴幼儿常见营养障碍性疾病的识别、预防与照护

4

2

婴幼儿常见呼吸系统疾病的识别、预防与照护

4

3

婴幼儿常见消化系统疾病的识别、预防与照护

4

4

婴幼儿常见循环系统疾病的识别、预防与照护

4

5

婴幼儿常见泌尿系统疾病的识别、预防与照护

4

6

婴幼儿常见神经系统疾病的识别、预防与照护

4

7

婴幼儿常见五官疾病的识别、预防与照护

4

8

婴幼儿常见皮肤疾病的识别、预防与照护

4

9

婴幼儿常见传染病的识别、预防与照护

4

合计

36

课题

项目一婴幼儿常见营养障碍性疾病的识别、预防与照护

课时

4课时（180min）

教学目标

知识目标：

了解婴幼儿常见维生素缺乏症、常见微量元素缺乏性疾病、营养性贫血、蛋白质-能量营养不良和单纯性肥胖的概念、病因。

熟悉婴幼儿常见维生素缺乏症、常见微量元素缺乏性疾病、营养性贫血、蛋白质-能量营养不良和单纯性肥胖的主要表现。

掌握婴幼儿常见维生素缺乏症、常见微量元素缺乏性疾病、营养性贫血、蛋白质-能量营养不良和单纯性肥胖的预防措施，以及常见维生素缺乏症、常见微量元素缺乏性疾病、营养性贫血、蛋白质-能量营养不良和单纯性肥胖患儿的照护要点。

技能目标：

能够根据婴幼儿的日常表现，正确识别婴幼儿常见维生素缺乏症、常见微量元素缺乏性疾病、营养性贫血、蛋白质-能量营养不良和单纯性肥胖。

能够主动采取措施，有效预防婴幼儿常见维生素缺乏症、常见微量元素缺乏性疾病、营养性贫血、蛋白质-能量营养不良和单纯性肥胖的发生。

能够为常见维生素缺乏症、常见微量元素缺乏性疾病、营养性贫血、蛋白质-能量营养不良和单纯性肥胖患儿提供科学照护。

素质目标：

不断扩展婴幼儿营养知识储备，提升专业技术水平，为婴幼儿健康保驾护航。

增强“科学、合理膳食，预防营养性疾病”的意识，积极参与婴幼儿营养健康宣传活动，为婴幼儿的营养健康打造良好的环境。

教学重难点

教学重点：了解婴幼儿常见维生素缺乏症、常见微量元素缺乏性疾病、营养性贫血、蛋白质-能量营养不良和单纯性肥胖的概念、病因、主要表现，以及相关预防措施

教学难点：能够主动采取措施，有效预防婴幼儿常见维生素缺乏症、常见微量元素缺乏性疾病、营养性贫血、蛋白质-能量营养不良和单纯性肥胖的发生

教学方法

情景模拟法、问答法、讨论法、讲授法、案例分析法

教学用具

电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程

主要教学内容及步骤

考勤

【教师】使用APP进行签到

【学生】班干部报请假人员及原因

新课预热

【教师】自我介绍，与学生简单互动，介绍课程定位、内容安排、考核要求等

【学生】聆听、互动

【教师】讲述婴幼儿营养障碍性疾病逐渐突显的现状，倡导学习相应识别方法，掌握有效的预防措施和照护要点，保障婴幼儿健康成长。

【学生】聆听、思考、理解

任务一

识别、预防与照护婴幼儿常见维生素缺乏症

问题导入

【教师】讲述皓皓妈妈和皓皓奶奶在添加何种辅食上产生分歧的案例（详见课件），提出以下问题：

皓皓妈妈和皓皓奶奶谁的观点是正确的？为什么？

【学生】聆听、思考、回答

传授新知

【教师】通过学生的回答，引入新知

一、婴幼儿维生素A缺乏症的识别、预防与照护

（一）婴幼儿维生素A缺乏症的识别

维生素A缺乏症是指因体内维生素A缺乏而引起一系列症状的全身性疾病。

1．病因

围生期储存不足、摄入量不足、生长发育过程中需求量大和各种疾病导致的吸收不良等，是婴幼儿体内维生素A缺乏的常见原因。

2．主要表现

（1）眼部症状

患儿最早出现夜盲或暗光中视物不清，持续数周后，出现眼干燥症，患儿表现为眼睛干燥、失去光泽、眼泪减少和出现比托斑（结膜近角膜边缘处的泡沫状白斑）等。

（2）皮肤症状

患儿开始表现为皮肤干燥、易脱屑、有痒感，随着病情发展，患儿皮肤角质增多、汗液减少，并出现毛囊丘疹，以四肢伸面、肩部为多，可发展至颈背部甚至面部，触摸时有粗砂样感觉。

（3）生长发育障碍

患儿表现为身高落后，牙齿釉质易剥脱、无光泽，易发生龋齿。

（二）婴幼儿维生素A缺乏症的预防

1．科学补充维生素A

2．合理安排饮食

3．积极治疗相关疾病

4．开展健康教育

（三）维生素A缺乏症患儿的照护

1．补充维生素A制剂，密切观察病情

2．调整饮食，纠正不良饮食习惯

【教师】引导学生思考回答以下问题：

婴幼儿食用大量胡萝卜、橘子等富含胡萝卜素的食物时，会出现皮肤黄染的现象。请同学们查询相关资料，解释这种现象发生的原因。

【学生】思考、回答、讨论

3．注意眼部护理

【教师】讲解婴幼儿滴眼液的使用方法

【学生】聆听、思考

二、婴幼儿维生素D缺乏性佝偻病的识别、预防