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农业产业链韧性的大食物观研究

目录

内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.1农业发展新阶段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.2产业链韧性重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.1.3大食物观时代意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2.1农业产业链韧性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

1.2.2大食物观相关探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.2.3研究评述与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.3研究思路与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.3.1研究思路框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

1.3.2研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

1.3.3数据来源与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

1.4研究内容与结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

1.4.1主要研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

1.4.2文献结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

农业产业链韧性与大食物观理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.1农业产业链韧性内涵与特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.1.1农业产业链定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.1.2韧性概念解析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.1.3农业产业链韧性维度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.2大食物观理念与实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.2.1大食物观提出背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.2.2大食物观核心内涵．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.2.3大食物观实践路径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

2.3农业产业链韧性与大食物观关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

2.3.1相互促进作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

2.3.2共同发展目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

2.3.3理论融合意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

农业产业链韧性现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

3.1农业产业链韧性现状评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.1.1气候变化影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

3.1.2自然灾害冲击．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

3.1.3市场波动风险．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

3.1.4政策调整效应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

3.2不同环节韧性水平对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

3.2.1种植养殖环节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

3.2.2加工流通环节．．．．．．．．．