九年级化学下册71溶解与乳化全国公开课一等奖百校联赛微课赛课特等奖课件.pptxVIP

溶解与乳化

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探究几个物质在水中分散现象及讨论、分析

试验内容：

以下物质分散在水中

试验现象：

KMnO4

食盐

蔗糖

硫酸铜

泥土（或粉笔灰）

食用油

固体消失，液体均匀透明

固体消失，液体均匀透明

固体消失，液体均匀透明

固体消失，液体均匀透明

浑浊不清，泥土颗粒仍可见

乳状浑浊，油滴可见

溶液

分散系

浊液

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溶液:一个或几个物质分散到另一个物质里,形成均一、稳定混合物。

液体与液体互溶时：多者为溶剂，少者为溶质，普通情况下水是溶剂。

溶质能够是：固体、液体和气体。

溶液特征：

是指溶液各部分组成、性质（包含物理性质和化学性质）完全一样。

是指在温度等外部原因不改变情况下，不论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。

a.均一性：

b.稳定性：

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物质分散三种状态：

分散体系

悬浊液

乳浊液

溶液

分散微粒

特征

共同点

固体小颗粒

液体小液滴

分子或离子

不均一、

不稳定

牛奶

均一、稳定

混合物

实例

泥浆

探究粉笔灰、植物油在水中分散现象及讨论、分析。并思索这两种物质与前面四种物质分散到水中现象相同吗？是否属于溶液？

糖水

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