食品药学进展.pptVIP

食品药学开展与思考;;;随着经济的开展，人民生活水平的提高，消费者越来越关注饮食与健康的关系，营养保健型的现代饮食观越来越为人们所接受和重视。

研究食物功能成分、开发功能性食品已成为国际上食品研究瞩目的热点和开展趋势。

我国有得天独厚的中医药食疗理论，将传统中医药养生学与现代营养学、中药现代化技术有机融合，推进我国的食品药学事业的开展，是21世纪我国经济社会开展的必然需求。;食品药学与亚健康医学的关系----

食品药学;食品药学与亚健康医学的关系----

亚健康及亚健康医学;亚健康医学是食品药学开展的根底

亚健康的早期发现、早期治疗不必使用药品，不必进行手术，可以使用物理的、尤其是使用保健食品来预防和改善。

亚健康医学的开展促进了现代保健食品的研发，而保健食品的研发促进了食品药学的产生和开展。

;食品药学是亚健康向健康转化的重要保证之一

亚健康问题是一个非常复杂、困扰人类健康的大问题。如果对亚健康状态听之任之的话，亚健康状态的大多数势必向疾病状态转化。如果能对亚健康状态进行有效的干预，亚健康状态人群中的绝大多数是完全能向健康状态转化。

然而，仅仅使用一些简单的传统养生方法远远不能到达逆转亚健康目标。在传统养生理论和现代药学技术开展的根底上开展起来的食品药学是亚健康向健康转化的保证。;;保健食品需求与管理;;保健食品需求与管理----管理对策;保健食品需求与管理----相关法律法规;05.7.1;保健食品需求与管理----相关法律法规;《食品平安法》和《保健食品管理方法》及一系列系相关技术标准和文件法规的制定，初步形成了我国保健食品法律、法规、标准体系，为标准我国保健食品注册审批以及监督管理，促进保健食品产业的开展起到了积极的作用。

《保健食品注册管理方法》及其配套文件的公布实施，标志着我国保健食品法律、法规标准体系的进一步完善，是保健食品产业开展的重要依据，为促进我国保健食品产业健康有序和可持续开展发挥更加积极作用，是我国保健食品产业开展新里程碑。;;;源于食品的药物与保健食品研发概况;丁苯酞----源于芹菜的功能因子;丁苯酞的主要成效;治疗血管性痴呆的作用。

抗AD等神经退行性疾病的作用。

;丁苯酞保健食品的开发现状;丁苯酞的药物开发现状;源于食品的药物与保健食品研发概况;柠檬烯----柑橘中的功能因子;柠檬烯的主要成效;柠檬烯研究的新进展;柠檬烯药品开发现状;源于食品的药物与保健食品研发概况;白藜芦醇---葡萄中的功能因子;白藜芦醇的主要保健成效;白藜芦醇研究新进展;;白藜芦醇保健食品开发现状;源于食品的药物与保健食品研发概况;原花青素---源于紫色食物中的功能因子;原花青素的主要成效;原花青素成效研究新进展;原花青素保健食品开发现状;源于食品的药物与保健食品研发概况;花椰菜富含多种营养成分;花椰菜的保健主要成效;硫代葡萄糖苷的防癌作用;源于食品的药物与保健食品研发概况;大蒜油----大蒜中的功能因子;大蒜油的主要保健成效;大蒜油保健食品开发现状;源于食品的药物与保健食品研发概况;EPA和DHA----源于深海鱼油的功能因子;深海鱼油的主要保健成效;深海鱼油保健食品开发现状;深海鱼油的合理应用;8、苹果多酚;苹果多酚----来源于苹果中的功能因子;苹果多酚的主要保健成效;苹果多酚成效研究的新进展;苹果多酚保健食品开发现状;9、苦瓜素;苦瓜素----来源于苦瓜中的功能因子;苦瓜素的主要保健成效;苦瓜素保健食品开发现状;9、大豆异黄酮;大豆异黄酮----大豆中的功能因子;大豆异黄酮主要保健成效;大豆异黄酮保健成效新进展;大豆异黄酮保健食品开发现状;10、茶多酚;茶多酚----茶叶中的功能因子;茶多酚的主要保健成效;茶多酚保健食品开发现状;;11、姜黄素;姜黄素----姜黄中的功能因子;姜黄素的主要保健成效;姜黄素成效研究新进展;姜黄素保健食品开发现状;进入二十一世纪之后，国际上许多领域的专家预测，人类社会科技开展的第四次浪潮将是被称为HT〔HealthTechnology〕业的健康产业。

食品药学正是适应21世纪饮食观念的转变而开展起来的。食品药学产业也会随着社会需求的增大而成为极具开展潜力的朝阳产业。

;我国的保健食品研发的根基源于传统的中医养生保健，表达了我国的特色一面;国际保健食品业的开展将大大促进我国保健食品研发、生产与管理水平的提高;我国保健食品业也要有走向世界市场的战略目标;近年发表的相关研究文章