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粗盐中氯化钠含量的测定

【学习目标

】§知识目标

Ø理解硝酸银溶液和硫氰酸铵溶液体积比K的概念

Ø掌握福尔哈德法的测定原理

Ø熟知福尔哈德法的滴定条件

Ø掌握粗盐中氯化钠含量的测定方法

技能目标素质目标

Ø掌握用福尔哈德法标定硝酸银溶液和硫Ø树立合理使用化学物质的观念，

氰酸铵溶液增强保护生态环境的意识

Ø学会以铁铵矾作指示剂判断滴定终点Ø提升分析问题、解决问题的能力

Ø掌握福尔哈德法测定粗盐中氯化钠含量Ø培养理论联系实际的应用能力

Ø学会返滴定法技术

Ø能够正确处理数据

【任务导入

】

n粗盐是海水或者盐井、盐池、盐泉中的盐水经

煎晒而成的结晶，是天然盐。

n粗盐是人们做腌制食品的重要添加剂。

n粗盐的主要成分是氯化钠，氯化钠的含量直接

关系着腌制食品的口味品质。

n那么粗盐中的氯化钠含量是如何测定的呢？

【必备知识

】

福尔哈德法

福尔哈德法是以铁铵矾作指示剂的银量法。

返滴定法

Ag++Cl－=AgCl

（白色沉淀）

Ag++SCN－=AgSCN

（白色沉淀）

Fe3++SCN－=[FeSCN]2+

（红色）

【必备知识

】

消除误差的方法

试液中加入过量AgNO溶液后，

3

加入邻苯二甲酸二丁酯，可阻止

NHSCN与生成物AgCl发生沉淀

4

转化反应。

【必备知识

】

福尔哈德法的应用

p返滴定法可测定Cl－、Br－、I－、SCN－等离子

p酸性条件下可测定PO43–等弱酸根离子

p返滴定法干扰离子少，选择性高

【项目实施

】

粗盐中氯化钠含量测定的实验步骤

B.硫氰酸铵溶液C.标定硝酸银溶

A.样品粗盐溶液