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2024年突发食品安全事件应急预案

突发食品平安事务应急预案1

一、总则

L编制目的

为了保障学校师生员学习、作和生活秩序，学校各项作顺当开展。建立健全应对突发

重大食品平安事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理作，有效预防、主动应对、刚好限

制重大食品平安事故，高效组织应急救援作，最大限度地削减重大食品平安事故的危害，维护

正常的教化、教学秩序。

2.编制依据

依据《中华人民共和国食品平安法》和《食物中毒事故处理方法》，制定本预案。

3.好用范围

食堂各环节中发生的食源性公共卫生事务，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严

峻社会影响的重大食品平安事故适用本预案。

4.事故分级

Q)重高校校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以

上死亡病例的食物中毒事故。

(2)较高校校食物中毒事故，是指一一次中毒100人及以一上,或出现死亡病例的食物中毒事

故。

(3)一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。

5.作原则

依据食品平安事故的范围、性质和危害程度，对重大食品平安事故实行分级管理;有关部门

根据本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，刚好分析、评估和预警。对

可能引发的重大食品平安事故，要做到早发觉、早报告、早限制。实行科学民主决策，依法规范

应急必救援作，确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品平安事故要作出快速反应，刚好

启动应急预案，严格限制事故发展，有效开展应急救援作，做好重大食品平安事故的善后处理

及整改督查作。

二、应急处理组织机构及其职责

1.学校食品平安事故应急作领导小组

组长:XXX校长全面负责学校食品平安作，学校食品平安第一责任人。

副组长:XXX对学校食品平安作进行检杳督促，发觉问题，提出整改建议。

成员:XXX、XXX帮助组长、副组长全面负责学校食品平安作,为学校食品平安干脆责任

人。XXX,详细负责学校食品平安作，为学校食品平安作详细责任人。

2.学校食品平安事故应急作小组①现场指挥组:组长:XXX

突发食品平安事务应急预案2

为了切实提高学校应对食品平安突发事务的应急救援实力，深化实行《中华人民共和国食品

平安法》，依据《餐饮服务许可管理方法》和《餐饮服务食品平安监督管理方法》要求，特制定

我校食品平安突发事务应急处理预案。

一、成立食品平安突发事务应急处理作小组：

组长:XX

副组长：XX

组员：XX

二、小组成员职责：

组长：XX

负责总体协调、组织、指挥、做出相应的应急作支配。

副组长：XX

帮助现场整体作支配，收集记录相关状况，形成文字材料。

组员：XX

负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。

组员：XX

供应一线的况，查明事因，刚好落实相关工作支配，并向师生及家长做好说明工作。

三、应急处理程序

1、对中毒者实行紧急处理

⑴停止食用中毒食品；

⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

⑶组织好对中毒人员进行救治；

⑷刚好将病人送医院进行治疗；

⑸对中毒食物及有关工具、设备和现场实行临时限制措施。

2、对中毒食品限制处理

⑴爱护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。

⑵为限制食品中毒事故扩散责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或