2月全国大学生化妆品配技术技能理论知识模拟习题（附答案解析）.docx

2月全国大学生化妆品配技术技能理论知识模拟习题（附答案解析）

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.麝香非常稀有和昂贵,是天然香料中最好的作用是()。

A、乳化剂

B、添加剂

C、定香剂

D、保湿剂

正确答案：C

答案解析：麝香是天然香料中最好的定香剂，它能使香精的香气更加持久稳定。添加剂一般是改善产品其他性能的物质；乳化剂主要是使油水体系更稳定；保湿剂主要作用是保持水分，均不符合麝香的主要作用。

2.正常的表皮细胞周期是()。

A、14-28

B、21-35

C、28-42

D、35-49

正确答案：C

答案解析：正常表皮细胞周期约为28-42天，所以答案选C。

3.增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得,下列属于植物增稠剂的是()。

A、海藻酸钠

B、罗望子多糖胶

C、明胶

D、氧化淀粉

正确答案：B

答案解析：增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，罗望子多糖胶是从罗望子种子中提取得到的，属于植物增稠剂。海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的；明胶是由动物的皮、骨等提炼而成；氧化淀粉是通过对淀粉进行氧化处理得到的，它们都不属于植物增稠剂。

4.香波的成分中常用的调节酸度的物质有()。

A、醋酸

B、柠檬酸

C、盐酸

D、硫酸铵

正确答案：B

答案解析：香波中常用柠檬酸来调节酸度，它酸性适中且相对温和，不会对头发和皮肤造成过度刺激，能较好地维持香波合适的酸碱度，有助于保持头发的健康和清洁效果。盐酸酸性过强，硫酸铵主要用于调节黏度等，醋酸酸性也较强且刺激性相对较大，一般不用于香波酸度调节。

5.下列物质属于多元醇类保湿剂的是()。

A、角蛋白

B、丙二醇

C、明胶

D、透明质酸

正确答案：B

答案解析：多元醇类保湿剂是含有多个羟基的醇类化合物。丙二醇具有两个羟基，属于多元醇类保湿剂。角蛋白是一种蛋白质；透明质酸是一种酸性黏多糖；明胶是一种蛋白质，它们都不属于多元醇类保湿剂。

6.下列油脂中,()既具有润肤又具有助乳化作用,常温下为白色固体。

A、辛酸癸酸甘油酯

B、棕榈酸异丙酯

C、单硬脂酸甘油酯

D、异壬酸异壬酯

正确答案：C

答案解析：单硬脂酸甘油酯是一种常用的乳化剂，在常温下为白色固体。它具有一定的润肤作用，能够在皮肤表面形成一层保护膜，减少皮肤水分的散失，起到滋润皮肤的效果。同时，它也是一种有效的助乳化剂，可以降低油水界面的表面张力，使油水体系更加稳定，有助于形成均匀的乳液。而棕榈酸异丙酯、辛酸癸酸甘油酯、异壬酸异壬酯常温下一般为液体，主要起润肤作用，助乳化效果相对较弱。

7.紫草不含有以下哪种成分()。

A、紫草素衍生物

B、脂肪酸

C、生物碱

D、维生素E

正确答案：D

答案解析：紫草主要含有紫草素衍生物、脂肪酸、色素等成分，不含有维生素E。

8.美容面膜的作用不包括()

A、扩张皮肤汗腺

B、改善皮肤功能

C、保护皮肤

D、清洁皮肤

正确答案：A

答案解析：美容面膜主要作用是保护皮肤、清洁皮肤、改善皮肤功能等。扩张皮肤汗腺不是美容面膜通常的主要作用。

9.哪一项不是限制天然香料被广泛使用的原因()。

A、价格

B、产量

C、品质

D、种类

正确答案：D

10.用25ml移液管移取溶液的准确体积应该是()ml。

A、25.0

B、25.00

C、25.000

D、25

正确答案：B

答案解析：移液管的精度一般能达到小数点后两位，25ml移液管移取溶液的准确体积应该是25.00ml，所以准确体积应大于25.00ml。

11.酪氨酸酶活性检测方法以()较为简单成熟。

A、放射性同位素法

B、免疫学法

C、安全检测法

D、生化酶学法

正确答案：D

答案解析：生化酶学法是检测酪氨酸酶活性较为简单成熟的方法。放射性同位素法存在放射性污染等问题；免疫学法主要用于检测蛋白质等抗原抗体反应，不是检测酪氨酸酶活性的常用简单成熟方法；安全检测法表述宽泛不具体，不是针对酪氨酸酶活性检测的特定简单成熟方法。

12.下列表面活性剂中,()是阴离子表面活性剂。

A、十二烷基二甲基氧化胺

B、椰油酰二乙醇胺

C、十二烷基吡啶氯化铵

D、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠

正确答案：D

答案解析：聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠是阴离子表面活性剂。它在水中能够解离出阴离子基团发挥表面活性作用。十二烷基吡啶氯化铵是阳离子表面活性剂；十二烷基二甲基氧化胺是两性离子表面活性剂；椰油酰二乙醇胺是非离子表面活性剂。

13.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太低会影响肥皂的()。

A、硬度

B、酸度

C、保质期

D、发泡力

正确答案：A

答案解析：肥皂的硬度与油脂的凝固点有关，凝固点太低会影响肥皂的硬度。酸度主要与脂肪酸的种类和含量等有关；保质期受多种因素影响，如添加的防腐剂等；发泡力主要与表面活性剂等因素有关，均与油脂凝固