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幼儿教育预防食物中毒
目录
02
中毒原因分析
01
食物中毒基本认知
03
预防管理措施
04
应急处理机制
05
教育实施策略
06
长效管理方案
01
食物中毒基本认知
Chapter
常见中毒类型识别
常见中毒类型识别
细菌性食物中毒
化学性食物中毒
真菌性食物中毒
有毒动植物食物中毒
由于食物被细菌污染，导致在人体内繁殖并产生毒素，如沙门氏菌、葡萄球菌等。
由于食物被有毒真菌污染，如黄曲霉素等，引发的食物中毒。
由于食物中混入了有毒化学物质，如农药、重金属等，引起的食物中毒。
由于误食有毒动植物或有毒动植物毒素未去除干净，引起的食物中毒。
典型症状表现
胃肠道症状
恶心、呕吐、腹痛、
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