2025年高等教育农学类自考-02798畜牧微生物学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案.docx

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2025年高等教育农学类自考-02798畜牧微生物学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

第I卷

一.参考题库(共80题)

1.一种生物从另一种生物获取所需的营养，赖以为生，并往往对后者呈现毒害作用的现象称为（）。

A、共生

B、颉抗

C、寄生

D、协同

2.通常情况下，细菌适宜生长的pH范围为（）。

A、3.5-6.0

B、7.0-7.6

C、4.5-6.0

D、6.0-7.0

3.简述鲜肉中微生物的来源。

4.微生态制剂（microbial?ecological?agents）

5.简述微生物污染鲜蛋的途径。

6.革兰氏阳性细菌细胞壁化学成分主要是（），革兰氏阴性细菌细胞壁化学成分主要是（）。

7.下列细菌中属于革兰（氏）阳性细菌的是（）。

A、巴氏杆菌

B、炭疽杆菌

C、大肠杆菌

D、沙门（氏）菌

8.大肠杆菌在麦康凯培养基上形成的菌落颜色为（）。

A、白色

B、红色

C、灰色

D、紫色

9.为了减少鲜蛋的外来微生物污染，放置鲜蛋时，应将蛋的小头向下放置。（）

10.遗传性变异（genetic?variation）

11.两种或多种生物共同生活在一起，互相依赣，互得其利者叫（）。

A、共生

B、拮抗

C、寄生

D、协同

12.病原微生物的致病性又称为病原性，是指一定种类的病原微生物在一定条件下，能在特定寄主体内引起感染过程的性能，病原性是病原微生物（）的特性。病原微生物的毒力系指同一种病原微生物不同分离株的病原性在程度上的差别，它是病原微生物菌（毒）株的（）特性。

13.培养细菌的基础培养基常用的PH值范围是（）。

A、4.2—4.6

B、5.2—5.6

C、7.2—7.6

D、8.2—8.6

14.我国规定每1000ml饮用水中的大肠菌群最近似数（MPN）不得超过（）。

A、3个

B、100个

C、300个

D、1000个

15.噬菌体是一种（）。

A、细菌

B、酵母菌

C、支原体

D、病毒

16.刚挤出的乳汁在一定温度与时间内具有杀菌和抑菌作用。（）

17.异养菌（heterotrophs）

18.根霉的无性繁殖方式是形成孢子囊孢子。（）

19.担子菌属（）。

A、单细胞原核微生物

B、单细胞真核微生物

C、多细胞原核微生物

D、多细胞真核微生物

20.微生物可引起鲜肉的哪些变化？

21.属于疱疹病毒科的病毒是（）。

A、禽流感病毒

B、鸭瘟病毒

C、猪瘟病毒

D、圆环病毒

22.简述显微镜油镜的使用方法。

23.我国规定每毫升饮用水中的细菌总数不得超过（）。

A、3个

B、100个

C、300个

D、1000个

24.大肠杆菌的拉丁文命名正确的为（）。

A、escherichia?coli

B、Escherichia?Coil

C、Escherichia?coli

D、escherichia?Coli

25.引起猪肺疫的病原是（）。

A、沙门氏杆菌

B、巴氏杆菌

C、大肠杆菌

D、链球菌

26.下列微生物中，属于真核细胞微生物的是（）。

A、细菌

B、霉菌

C、霉形体（支原体）

D、病毒

27.杀死物体中病原微生物的方法称为（）。

A、消毒

B、灭菌

C、防腐

D、无菌操作

28.简述革兰氏染色的原理。

29.受抗原刺激后发生免疫应答的部位是（）。

A、骨髓

B、胸腺

C、法氏囊

D、脾脏

30.病毒的复制周期般可分为五个连续的阶段，即吸附、侵入、（）、（）、装配和释放。

31.杀死物体中所有微生物的方法称为（）。

A、消毒

B、灭菌

C