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学校食堂食材采购询价方案(2024版)

为规范学校食堂食材采购询价工作，确保所采购食材的质量符合安全标准、价格合理，满足学校师生的就餐需求，特制定本学校食堂食材采购询价方案。

询价目的

本次询价旨在通过向多个供应商发出询价邀请，获取不同供应商提供的学校食堂所需食材的价格、质量、供应能力等信息，从而筛选出具有良好信誉、产品质量可靠、价格合理的供应商，建立长期稳定的合作关系，保障学校食堂食材供应的稳定性和安全性，同时有效控制采购成本。

询价范围

涵盖学校食堂日常所需的各类食材，具体包括但不限于：

1.主食类：大米、面粉、面条、玉米等。

2.副食类

-肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。

-蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

-水产类：鱼、虾、蟹、贝类等。

-蔬菜类：叶菜类（如白菜、菠菜、生菜等）、根茎类（如萝卜、土豆、山药等）、茄果类（如西红柿、茄子、辣椒等）、豆类（如豆角、四季豆等）。

-豆制品类：豆腐、豆皮、豆干等。

3.调料类：盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、味精、花椒、八角、桂皮等。

4.食用油类：花生油、大豆油、玉米油、调和油等。

5.其他类：水果、牛奶、饮用水等。

询价时间安排

1.准备阶段（[具体时间区间1]）

-成立询价小组，小组成员包括学校后勤管理人员、食堂负责人、财务人员等，明确各成员的职责分工。

-对学校食堂近[X]个月的食材采购种类、数量、价格进行统计分析，结合学校师生人数、就餐习惯等因素，确定本次询价的食材种类和大致采购数量。

-制定询价文件，包括询价函、报价单格式、食材质量标准、服务要求等内容。

-收集供应商信息，可以通过网络搜索、行业推荐、以往合作记录等渠道，确定一定数量的潜在供应商，并向其发送询价邀请函。

2.询价阶段（[具体时间区间2]）

-接收供应商的报价文件，在规定的时间内，要求供应商将密封的报价单送达指定地点。

-对供应商的报价文件进行初步审查，检查报价单是否完整、报价是否符合要求等，剔除不符合要求的报价文件。

-组织询价小组对符合要求的供应商进行实地考察（如有必要），了解供应商的生产经营状况、食材来源、质量控制体系等情况，并做好考察记录。

3.评标阶段（[具体时间区间3]）

-召开评标会议，询价小组根据事先确定的评标标准和方法，对供应商的报价、质量、服务等方面进行综合评估。

-采用打分制或其他合适的评标方法，对各供应商进行排名，确定中标候选人。

4.定标阶段（[具体时间区间4]）

-对中标候选人进行进一步的审核和确认，与中标候选人进行商务谈判，确定最终的采购价格、交货方式、结算方式等合同条款。

-起草采购合同，经学校相关部门审核通过后，与中标供应商签订采购合同。

询价方式

本次询价采用书面询价的方式，具体如下：

1.向潜在供应商发送询价函，询价函内容包括学校名称、询价项目名称、询价范围、报价截止时间、交货时间和地点、质量标准、服务要求等信息。

2.要求供应商按照规定的报价单格式填写报价信息，并加盖公章后密封送达学校指定地点。报价单应包括食材名称、规格、单价、总价、交货时间、交货地点、质量标准、售后服务承诺等内容。

3.为确保询价的公平、公正、公开，询价过程中不接受供应商的口头报价和电话报价。

供应商选择标准

1.资质要求

-供应商必须具有合法有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质证书。

-供应商应具有良好的商业信誉，近[X]年内无重大违法违规记录。

2.质量要求

-供应商提供的食材应符合国家相关食品安全标准和卫生要求，具有相应的质量检测报告。

-供应商应具备完善的质量控制体系，能够确保食材在采购、运输、储存等环节的质量安全。

3.价格要求

-供应商的报价应合理，在保证食材质量的前提下，价格应具有竞争力。

-对供应商的报价进行综合比较，不仅要考虑食材的单价，还要考虑总价、运输费用、税费等因素。

4.供应能力要求

-供应商应具有足够的供应能力，能够满足学校食堂日常的食材采购需求。

-供应商应具备稳定的食材供应渠道，能够确保在突发情况下（如自然灾害、节假日等）的食材供应。

5.服务要求

-供应商应提供良好的售后服务，包括及时响应学校的需求、处理质量问题、提供退换货服务等。

-供应商应能够按照学校的要求按时、按量、按质交货，并提供送货上门服务。

评标方法

本次询价采用综合评分法进行评标，具体评分标准如下：

1.价格分（[X]分）

-以所有有效报价中的最低报价为基准价，基准价得满分。其他供应商