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2024年学校食品安全应急预案（共10篇）

第1篇：学校食品平安应急预案

食品平安应急预案

为了有效应急处置校内可能发生的食品卫生平安事确保事处理工作高效、有序地进行，

最大限度地减轻事造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护学校和社会稳定，促进学校教

化的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责

1、机构设置

⑴准格尔旗第七中学食品卫生平安工作领导小组：组长：武占荣（校长）副组长：贺志雄

（书记）、郝雄（副校长）、韩守成（伙食部主任）、张涛（总务处主任）、屈保华（德育处主

任）

成员：陈文艺（伙管员）、王玉生（伙管员）、王海权（伙管员）、胡

花（炊事员）、于梅枝（炊事员）、韩海霞（老师）、刘瑞杰（老师）

⑵医疗救援组：当发生食品卫生平安事时，应马上向就近医疗机构发出医疗求援，拨打

“120医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，

做好秩序维护等工作。

2、机构职责

统一指挥食品卫生平安事处理，协调各方力气进行应急救援，限制事态发展。统一组织事

善后处理工作，落实整改措施，尽快复原学校正常教化、教学秩序。

定期组织学校食品卫生平安工作总结、研讨，形成评估和反馈看法，并负责对学校食品卫生

平安工作的年度考核与评价。

依据工作安排和领导小组的支配，在学校有安排、有组织地开展食品卫生平安的宣扬预防工

作，并组织人员对开展工作的状况进行定期和不定期的检查，刚好向领导小组反馈检查状况，提

出阶段性工作建议。

二、日常工作开展

1、完善制度。在上级下发有关制度和工作看法的基础上，对本校食品卫生平安制度遂行全

面修订完善。

2、强化督查。在领导小组的详细指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它

平安工作，进行定期和不定期的督，督结果以通报。

3、落实职责。校长为学校食品平安第一责任人，食堂管理人员为第一负责人。

4、加强教化。力口强对广阔师生的食品卫生学问的宣扬教化，通过举办专题培训班、学问讲

座等形式，丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。学校要二匕照配备标准,逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理

1、报告制度。食品卫生平安事故发生后必需刚好报告，详细为：师生发觉少量（5人以下）

轻度症状（如呕吐、腹泻）刚好打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发觉

较严峻食品卫生事故（指出现严峻食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病状况，

下同），应马上向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教化部门及当地政府报告，同时马

上启动学校食品卫生平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。

2、救援措施.一旦发生较严峻学校食品卫生平安事故，由校长负责救援指挥.马上启动学

校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻事

故缘由，排发病人员，弃建立动态姓名册，防止遗漏。

3、医疗求援。学校发生较严峻食品卫生平安事故,马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发

出医疗求援，并拨打120医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗

人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严峻食品卫生平安事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实

说明发病状况，不盲目揣测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，刚

好解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源爱护。学校发生较严峻食品卫生平安事故后，应马上封存食堂菜样品、可疑食品，

以便刚好查找致病缘由。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，详细支配，明确分工，落实职

责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，刚好、精确做好