DB31/T 1074-2017酒吧经营管理服务规范.pdf

ICS03.080.30

A12

备案号:—

599472018

上海市地方标准

/—

DB31T10742017

酒吧经营管理服务规范

Theoerationsecificationsofmanaementandserviceforbartrade

ppg

2017-11-23发布2018-03-07实施

上海市质量技术监督局发布

/—

DB31T10742017

目次

前言…………………………Ⅰ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4资质要求…………………1

5诚信经营…………………2

6环境设施要求……………2

6.1设施设备及安全要求………………2

6.2环境卫生要求………………………3

7人员要求…………………3

7.1岗位设置……………3

7.2岗位职责……………3

7.3岗位培训……………4

7.4岗位要求……………4

8服务提供…………………4

8.1服务流程……………4

8.2存酒服务……………4

8.3寄存服务……………4

9评价与改进………………4

参考文献………………………6

/—

DB31T10742017

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由上海市商务委员会提出并组织实施。

本标准由上海市服务标准化技术委员会归口。

:、、()

本标准起草单位上海市酒吧行业协会上海市质量和标准化研究院诺莱