果品冷库消防安全管理规范.docx

ICS13.220.20

CCSC8214

山西省地方标准

DB14/T3436—2025

果品冷库消防安全管理规范

2025-05-07发布2025-08-07实施

山西省市场监督管理局发布

I

DB14/T3436—2025

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4一般规定 1

5消防安全职责 2

6消防安全管理 3

7日常储存管理 5

8作业安全管理 6

9用电安全管理 6

10用火安全管理 6

11建筑防火 7

12消防设施和器材管理 7

13氨制冷果品冷库管理 8

14消防档案管理 8

附录A（规范性）《果品冷库防火检查记录表》 10

附录B（规范性）《果品冷库防火巡查记录表》 11

附录C（规范性）《建筑消防设施故障处理登记表》 12

参考文献 13

II

DB14/T3436—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由山西省消防救援总队提出、组织实施和监督检查。

山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省消防标准化技术委员会（SXS/TC29）归口。

本文件起草单位：运城市消防救援支队、山西省消防救援总队。

本文件主要起草人：常国琦、朱江、张建莹、刘晓林、马文丽、戴书东、吉阳阳、宁冬波、孙俊生、薛锴。

DB14/T3436—2025

III

引言

为规范、指导果品冷库场所的消防安全工作，落实单位主体责任，推行标准化管理，提升消防安全管理水平，依据《中华人民共和国消防法》《山西省消防条例》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《山西省消防安全责任制实施办法》，参照相关国家标准，结合山西省的实际情况，特制定本标准。

本标准是基于果品冷库特点及火灾危险性，在调查研究、总结实践经验、广泛征求意见、反复讨论的基础上制定的。

DB14/T3436—2025

1

果品冷库消防安全管理规范

1范围

本文件规定了果品冷库建筑的消防安全管理要求和措施。

本文件适用于贮藏苹果、梨为主的果品冷库消防安全管理工作，其他类型果品冷库消防安全管理可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB

GB/T

GB

GB

GB

GB

GB

GB

25201

44481

50016

50057

50072

50140

51348

55037

建筑消防设施的维护管理

建筑消防设施检测技术规范建筑设计防火规范

建筑物防雷设计规范

冷库设计标准

建筑灭火器配置设计规范民用建筑电气设计标准

建筑防火通用规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

果品冷库fruitcoldstore

采用人工制冷降温并具有保冷功能的果品仓储建筑，包括库房、制冷机房、变配电间等。3.2

氨制冷果品冷库ammoniarefrigerationfruitcoldstore

制冷系统采用氨（NH3）作为制冷剂的果品冷库。

3.3

火灾隐患firehazard

火灾隐患是指已经存在或潜在存在的，可能引起火灾或使火灾后果扩大的各种因素。3.4

消防救援口firerescuewindow

在建筑外墙设置的供消防救援人员灭火救援使用的出入口。

4一般规定

2

DB14/T3436—2025

4.1果品冷库的消防安全管理工作应遵守消防法律、法规、规章(以下统称“消防法律法规”)，贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针,严格落实“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全’的要求，履行消防安全职责，保障消防安全。

4.2果品冷库应加强消防安全主体责任的落实，逐级落实消防安全责任制，明确各级、各岗位消防安全职责，并确定消防安全责任人。

4.3果品