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- 2025-05-30 发布于云南
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《GB/T40446-2021果品质量分级导则》最新解读
一、深入剖析标准框架，洞察技术演进脉络
（一）标准框架的系统性构建
《GB/T40446-2021果品质量分级导则》首次系统构建了包含感官指标、理化参数、容许度的三维分级体系。这一体系的构建，犹如为果品质量分级搭建了一座稳固的大厦，各个部分相互关联、相辅相成。在感官指标方面，涵盖了果品的色泽、果形、外观缺陷等易于直观判断的特征，让消费者一眼就能对果品的外在品质有个初步认知。例如色泽，鲜艳且符合品种固有色泽的果品往往更能吸引消费者的目光；果形端正、饱满的果品，通常也会给人质量更好的
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