采购基础知识与技巧（第三版）课件：采购概述.pptx

采购概述;;第一节采购与采购管理;一、采购的概念

采购和购买是两个不同的概念。购买是以货币换取物品的经济活动。采购是企业物资供应部门按已确定的物资供应计划，通过市场采选、加工定制等各种渠道，取得企业生产经营所需要的各种物资的经济活动。

采购包含着两个基本意思，一是“采”，二是“购”。

采购一般包含以下基本含义:

1.采购是从资源市场获取资源的过程

2.采购既是商流过程也是物流过程

3.采购是一种经济活动;二、采购的目的和作用

1.采购的目的

(1)保证企业供应，维持正常生产

(2)提高产品质量

(3)控制成本

(4)与供应商建立合作关系

(5)建立供应配套体系

(6)树立企业良好形象;2.采购的作用

(1)采购在成本控制中的作用

一般对生产制造型企业而言，采购成本是企业成本控制的主体和核心部分，采购成本控制是企业成本控制中最重要的部分。

(2)采购在供应中的作用

从供应的角度来说，采购是供应链管理中“上游控制”的主导力量。

(3)采购在企业经营中的作用

通过采购，企业能够在不用直接进行投资的前提下，充分利用供应商的能力为自己开发生产产品。

(4)采购在质量管理中的作用

没有高质量的采购，就没有高质量的产品。;三、采购的类型

1.按采购主体分类;2.按采购方法分类

按采购方法不同，采购可以分为传统采购和科学采购两大类。科学采购又包括订货点采购、MRP采购、准时化采购、供应链采购和电子商务采购等。

(1)传统采购

传统采购一般是企业各个部门在每个月的月末报下个月的采购申请单，列明下个月需要采购的物资品种和数量，然后采购部门把这些信息汇总，制订出统一的采购计划，并于下个月实施采购。;(2)科学采购

订货点采购

订货点采购是根据需求的变化和订货提前期的长短，精确确定订货点、订货批量、订货周期、最高库存水准等，建立起连续的订货启动、操作机制和库存控制机制，达到既满足需求又使得库存总成本最小的目的。

MRP采购

MRP采购主要应用于生产型企业，它是企业根据主生产计划和主产品的结构及库存情况逐步推导出生产主产品所需要的零部件、原材料等的生产计划和采购计划的过程。;准??化采购

准时化采购是一种完全以满足需求为目的的采购方法。

供应链采购

准确地说，供应链采购是一种供应链机制下的采购模式。

电子商务采购

电子商务采购即网上采购，是在电子商务环境下的采购模式。;四、采购的方式

因采购的货物、采购的组织结构、采购的政策、采购的数量以及采购成本、价格的不同而不同。

1.公开招标采购

公开招标采购是由专门的招标机构或其委托的代理机构(统称招标人)以招标公告的方式邀请不特定的法人或者其他组织投标来完成的。

公开招标采购是项目采购的主要方式。

2.邀请招标采购

邀请招标采购是指招标人以投标邀请书的方式邀请特定的法人或者其他组织参加投标的采购方式。;3.竞争性谈判采购

竞争性谈判采购是指采购机构直接邀请规定人数以上的供应商就采购事宜进行谈判的采购方式。

4.单一来源采购

单一来源采购是指采购机构向供应商直接购买的采购方式。

5.询价采购

询价采购是指对特定数量(如《政府采购法》规定3家以上)的供应商提供的报价进行比较，以确保价格具有竞争性的采购方式。;五、采购管理

采购管理是对企业采购环节员工行为与物资流动的控制，其目的是保证生产原料的质量、数量和时效，降低采购成本。;1.采购管理的要求

对生产型企业而言，首先，生产型企业要求所订货物的质量符合要求，而且要长期稳定。其次，生产型企业通常对交货期有严格的要求，要求准时送货。

生产型企业必然对供应商有严格的要求，要求它们有足够的生产能力，有产品质量保证体系，能准时送货，另外还要具有一定的管理水平和技术水平。

与生产型企业相比，流通型企业的采购程序就简单得多，采购周期也短得多。流通型企业对于所采购的商品一般没有特别严格的要求，只要符合某个品种某种规格的质量要求即可。;2.采购管理的目标

采购在满足整个企业供应需求的过程中有三个基本目标:

(1)适时适量

要求采购适时适量，就是要求采购做到既保证供应，又使成本最小化。

(2)保证质量

保证质量就是要保证采购的物资能够达到企业所需的质量标准。

(3)费用最省

在采购全过程中，要运用各种各样的采购策略，使采购费用最小。;第二节采购组织与采购流程;采购组织是指为完成企业的采购任务，保证企业生产经营活动顺利进行，由采购人员按照一定的规则组建的采购团队。;一、采购组织的类型

采购组织一般分为中央集权式的“集中制”、地方分权式的“分权制”和兼有集权与分权的“混合制”三种类型。

1.集中制采购组织

集中制采购组织是指由一个采购部门统一组织本部门、本企业采购活动的采购组织类型。;集中制主要适用于三种采购组织:物料需求规模小的采购组织；供应与需求同处一