4.2.3合理营养与食品安全 课件-2024--2025学年人教版生物七年级下册.pptxVIP

第四单元第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全

方便面，即泡即食。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗?为什么?经常以方便面一类的速食食品代替正餐，不能满足合理营养的要求。那么,合理营养有哪些要求呢? 情境导入

辽(契丹)造北汉后后后庭后梁唐汉恩前吴吴题南磨楚乐乐印罗度门 合理营养婆例日

全面摄取的营养物质(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全平衡摄取的各种营养物质的量要合适，与身体的需要保持平衡——消化系统的组成合理营养是指全面而平衡的营养。“合理营养”全面而平衡的营养 食物的消化

合理营养■饮食与健康的关系分析：挑食危害1.出现无机盐维生素缺乏症。如缺少维生素C,牙龈易出血2.可不可以多吃水果来代替蔬菜呢?不可以。蔬菜除了提供丰富的维生素无机盐，还提供大量的膳食纤维。咦?牙龈怎么出血了?都是蔬菜，我不爱吃!【活动一】谈谈危害

为了促进全民健康、预防慢性疾病，《指南》提出了针对一般人群的八条准则：①食物多样，合理搭配；②吃动平衡，健康体重；③多吃蔬菜、水果、奶类、全谷、大豆；④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；⑤少盐少油，控糖限酒；⑥规律进餐，足量饮水；⑦会烹会选，会看标签；⑧公筷分餐，杜绝浪费。分析：进食不规律：为了减肥，少吃或则不吃饭，从而获取食物营养不足，导致营养不良，如低血糖等。怎么还是这么胖，我一定还要少吃!■饮食与健康的关系小红，你是不是低怎么了?血糖了? 合理营养

易患高血压、动脉硬化、胃癌、加快骨钙流失。分析：偏食危害：导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等。■饮食与健康的关系 合理营养我爷爷说：“饭菜多加盐，吃起来才有味道!”您血压高，以后要少吃盐。

合理营养【活动二】算一算体质指数BMI=体重(kg)÷身高2(m)例：小红体重60kg,身高160cm。BM160÷1.6÷1.6=23.4,BMI值为正常范围18.5～24.9正常30.0~34.5肥胖25.0-29.9超重≥40.0重度肥胖18.5饰重过低

合理营养与食品安全盐、油主要提供无机盐和脂肪奶、大豆及坚果类主要提供蛋白质畜禽鱼蛋类主要提供蛋白质蔬菜水果类主要提供维生素谷薯类主要提供糖类水图4-20中国居民平衡膳食宝塔(2022合理营养1.从“塔基”到“塔顶”,每层分别代表哪类食物?2.青少年每天应比成人多摄取含多的食物，即金蛋白质字塔中_畜禽鱼蛋类和奶、大豆及坚果类的食物。

A米饭炒白菜34E红烧肉中四种食物放入餐盘中对应的位置。合理营养(课堂活动)请根据所学选择ABCDEB清蒸基围虾D辣椒炒肉2

多菜无肉红烧茄子，素炒土豆丝，清炒空心菜，海带汤菜肉搭配合理小明青椒炖牛肉，番茄炒蛋，清炒豆角，冬瓜排骨汤肉多无菜煎鸡蛋，爆炒鱿鱼丝，回锅肉，鱼头汤合理营养【活动三】辨一辨下列3位同学设计的菜谱，你认为最合理的是?为什么?小红小刚

晚餐早中晚：3:4:3,全面平衡很重要 合理营养■如何才能做到合理营养?30%30%40%中餐早餐

健康饮食八条准则1、食物多样，合理搭配2、吃动平衡，健康体重3、多吃蔬菜、水果、奶类、全谷、大豆4、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉5、少盐少油，控糖限酒■如何才能做到合理营养? 合理营养

■如何才能做到合理营养?健康饮食八条准则6、规律进餐，足量饮水7、会烹会选，会看标签8、公筷分餐，杜绝浪费 合理营养

生产许可证编号：S*****生产日期AALIYP03:15:33贮存条件：2℃-6℃冷藏，开启后请尽快饮用完毕。保质期：8天有过敏史的情况，一定要特别留意食品包装上的过敏原提示信息过敏原信息：含有小麦、麦麸、大麦、芝麻、鸡蛋、燕麦。此生产线也加工含有花生、大豆及乳制品的产品。购买预包装食品时，要注意包装上是否有食品生产许可证编号以及生产日期和保质期。在有过敏史的情况下，还应注意什么? 食品安全

购买蔬菜、水果、鱼等非预包装食品时，应该注意哪些问题?②鱼肉颜色是否有光泽，气味是否正常①蔬菜的颜色是否新鲜③肉类是否检疫合格 食品安全

1.应当关注食品包装上的那些内容?生产日期例：2025/01/30生产日期指商品完成所有工序，经检验合格包装成可在市场上销售的成品时的时间。2.怎样判断这些食品是否过了保质期?保质期例：24个月产品保质期是指产品的最佳食用期。3.购买蔬菜、水果、鱼等非预包装