原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
提高餐饮服务效率的方法
餐厅经理的培训大纲
Presentername
Agenda
餐饮行业的概述
应对突发情况预案
优化工作流程
餐厅工作流程
加强员工培训
01.餐饮行业的概述
餐饮行业的发展趋势和前景
行业发展趋势
消费需求变化
新兴市场：机遇无限
02.应对突发情况预案
应急预案和投诉处理策略
处理投诉：解决问题
应对突发状况
紧急应对技巧
03.优化工作流程
优化餐厅工作流程和服务环节
合理的分工合作
任务分配
减少服务瓶颈
04.餐厅工作流程
餐厅前台接待流程和服务标准
顾客接待流程
预订管理：高效预订
电话服务：亲切沟通
05.加强员工培训
员工培训和团队建设
全面的岗位培训计划
员工沟通协作
激励优质服务
Thankyou
Presentername
文档评论（0）