邮轮客舱服务与管理职业教育国际邮轮乘务管理专业教学35课件.pptVIP

三、计划卫生的管理计划卫生涉及范围广，一般由以高空作业居多，因此客舱部必须加强对计划卫生的管理。（一）做好计划卫生的安排和检查记录。（二）注意安全。（三）准备好清洁工具和清洁剂。学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库感谢聆听学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟课程网站：/whgjyl请加入收藏夹哦!***酒店制服管理，制服更换制度每天洗头、洗澡、指甲油等酒店员工餐厅提供的菜（香格里拉）*6月4日03换饮茶完成**6月5日**4月8日156402*6月8日176403空客舱：抹尘、放水，通风，检查贵宾房：补充布置用品：水果、鲜花、报纸、果盘等小整理：午休房开夜床：灯光、窗帘、整理、开床、卫生间整理*4月16日***职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库邮轮客舱服务与管理学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟第八章

邮轮客舱清洁和保养学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟一、客舱清扫的准备二、客舱的清洁整理三、客舱的计划卫生学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟工作前的准备检查仪表仪容按规定着装，服装熨烫平整、洁净无污渍，纽扣齐全，鞋袜洁净。左胸佩戴服务牌端正，面容清洁，发型美观大方。不戴戒指、项链、手镯、耳环等饰物(结婚戒指除外)。身上及口腔无异味，手部清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油。亲切地微笑，表情自然，举止得体、优雅。一般穿黑色皮鞋，男员工袜子一般为黑色，女员工袜子应与肤色相近，袜口不外露；上岗前不吃葱、蒜、韭菜等有异味的食品。学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟一、客舱清扫的准备客舱清扫的规定客舱清洁卫生质量标准客舱清扫前的准备工作学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟客舱清洁保养的基本目标1．搞好清洁卫生2．客舱清新的环境3．更换添补客舱用品4．维护保养、保证并延长客舱设施设备的使用寿命学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟客舱清扫的规定1．例行的客舱大清扫工作，一般应在客人不在客舱时进行；客人房间时，必须征的客人的同意后方可进行，以不干扰客人的活动为准。2．养成进房前先思索的习惯。让客人住得舒适、安宁、尽量少打扰客人。3．注意客舱挂的牌子。“DoNotDisturb”4．养成进房前先敲门通报的习惯。你会敲门吗？5．在房内作业时，必须将房间打开，用顶门器把门支好。如果客人不在房内，应用房务工作车将房门挡住。6．讲究职业道德，尊重客人生活习惯。7．厉行节约，注意环境保护。学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟客舱清洁卫生质量标准感观标准即客人和员工凭视觉、嗅觉等感觉器官感受到的标准“十无”“六净”生化标准即防止生物、化学及放射性物质污染的标准，往往有专业卫生防疫人员来做定期或抽样测试与检验学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟“十无”（1）四壁无灰尘、蜘蛛网；（2）地面无杂物、纸屑、果皮；（3）床单、被套、枕套表面无污迹和破损；（4）卫生间清洁，无异味；（5）金属把手无污锈；（6）家具无污渍；（7）灯具无灰尘、破损；（8）茶具、冷水具无污痕；（9）楼面整洁，无“六害”；（10）房间卫生无死角。学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟“六净”（1）四壁净（2）地面净（3）家具净（4）床上净（5）卫生洁具净（6）物品净学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟客舱清扫前的准备工作到岗前的准备工作到岗后的准备工作更衣接受检查签到接受任务领取钥匙和呼机进入楼层准备好工具准备吸尘器了解核实房态确定客舱清扫顺序学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟准备好工作车学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟准备好工具车工具车的布置要求（1）清洁整齐（2）物品摆放有序（3）贵重物品不外露工具车的准备步骤（1）清洁工具车（2）挂好垃圾袋和布件袋（3）放置干净布件（4）放置房间用品（5）准备好清洁桶或清洁盆（6）准备好干净的抹布学校：浙江交通职业技术学院授课老师：马盟客舱房态（1）住客舱（Occupied）OCC/OC（2）走客舱（CheckOu