2025年春鲁教版化学九年级下册 第三节 远离有毒物质（分层练习）（解析版）.docx

第三节远离有毒物质

1.依据：“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是

A.用福尔马林溶液保鲜食品 B.在猪饲料中加入瘦肉精

C.用工业酒精勾兑饮用白酒 D.制作面包时，加入少量小苏打

【答案】D

【解析】A、福尔马林中甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但降低了食品的质量，而且对人体有害，错误；

B、廋肉精对人体有害，不能在猪饲料中加入瘦肉精，错误；

C、工业酒精含有甲醇有毒物质，用它勾兑酒精，饮用少量可能导致失明，大量饮用会致人死亡，错误。

D、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，使面包变得松软和香甜，正确。

2.化学与健康有关，下列做法错误的是

A.利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒B.不吃超过保质期的食物

C.每个人每天都应当通过保健品补充各种维生素D.不抽烟、不吸食毒品

【答案】C

【解析】A、蛋白质在酒精、碘酒或高温等作用下会发生变性，所以可用上述方法来杀菌消毒，正确；

B、超过保质期的食物可能发生了霉变，产生了霉菌毒素，会危害人体健康，所以不吃超过保质期的食物，正确；

C、蔬菜水果中富含维生素，要补充维生素可以多食用蔬菜和水果，错误；

D、吸烟危害人体健康，毒品对体健康的危害更大，所以不抽烟、不吸食毒品，正确。

3.化学与生活息息相关，下列做法合理的是

A.