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2025年咖啡师认证模拟试卷：咖啡制作与门店运营知识体系梳理与实战技巧.docx

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    2025年咖啡师认证模拟试卷：咖啡制作与门店运营知识体系梳理与实战技巧

    一、选择题

    要求：请根据所学咖啡知识，从下列选项中选择最合适的答案。

    1.咖啡豆的烘焙程度对咖啡口感的影响，以下哪项说法是正确的？

    A.烘焙程度越深，咖啡口感越苦

    B.烘焙程度越深，咖啡口感越酸

    C.烘焙程度越深，咖啡口感越醇厚

    D.烘焙程度越深，咖啡口感越清淡

    2.以下哪种咖啡器具可以用来制作浓缩咖啡？

    A.意式咖啡机

    B.法式压滤壶

    C.美式咖啡机

    D.蒸汽壶

    3.下列哪项不是影响咖啡风味的主要因素？

    A.咖啡豆的品种

    B.烘焙程度

    C.水温

    D.咖啡豆的产地

    4.咖啡拉花艺术中，以下哪

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