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烟台市苹果生产现状及发展探析

一、问题的提出及研究目的意义

（一）问题的提出

我国是世界第一苹果生产大国，苹果栽培面积和产量均居。苹果是我国农

产品在国际市场竞争中具有比较明显优势的产品之一。在我国水果产业中苹果产业也占

据了及其重要的地位。山东是苹果生产的重点产区，也是苹果优势区域的主要

地区。苹果产业已成为我国农村经济的支柱产业之一。在我国农业产业调整、增加农民

收入及出口创汇等方面发挥了重要作用。但苹果产业的发展还存在许多问题，因此本文

将结合国内外苹果生产的现状以及烟台市苹果生产的实际情况，对这些问题进行分析并

提出一系列合理的建议和对策。

（二）研究的目的意义

有着百余年发展史的烟台苹果，走过不少弯路，经多年苹果良种培育、繁育、

实用技术开发，才最终形成早、中、晚熟三大主栽品种。但烟台苹果产业的发展与入世

后国内外市场和农业发展新阶段的要求相比，还存在许多问题。从“烟台苹果”产业来

看，在生产上：目前还是小规模分散经营模式，投入不足，缺乏组织性，封营，信

息闭塞。在经营加工上：龙头企业少，竞争力不足，带动能力不强，未与果农相成合作

，企业大多经济实力不足，科研投入少，专业人才缺乏，融资能力差，没

有较好延伸，在生产方面与先进国家存在较大差距。在市场上：“小生产与大市

场”的越来越突出，很难实现产、运、贮、销，削弱了竞争力，忽视市场信

息，人财物投入不足，市场开拓能力不强。在环境上，从生产到销售到市场各

环节关联性差，产、贮，运、加、销环节脱节，体系没有形成。在扶持上，

在从经济转向市场经济后，对苹果生产中的宏观指导，调控和投资减少，果农

不可避免地带有盲目性。而新技术、新品种应用也相对。另外，品牌意识不强，没

有形成具有国际市场竞争的品牌。目前苹果产业的很多问题，是由我国的经济条件

和农民自身的特点决定的。要使苹果产业有进一步的发展，适应国际竞争环境，有必要

对现在苹果产业的发展状况进行研究，以此来找到推进苹果产业发展的途径，促进生产

要素的合理流动，提高农业生产的经济效益，增加农民收入，从而更好的解决“三农”

问题。

二、文献综述

三、研究目标与主要内容

（一）研究目标

（二）研究内容

（三）框架

四、研究方法

五、数据

六、研究进度安排

七、参考文献

※其他注意事项：

1、三级标题，可用小四黑体，不用段前、段后各0.5。

2、页面设置：A4，纵向，页边距上2.5、下2.5，左2.5，右2.5，左

侧装订。

3、全体学生必须参加开题报告会，并提交开题报告书。