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学校宿舍餐厅管理制度

一、总则

1.目的

为了加强学校宿舍和餐厅的管理，为师生提供安全、整洁、舒适的生活和就餐环境，保障正常的教学和生活秩序，特制定本管理制度。

2.适用范围

本制度适用于学校内所有学生宿舍和餐厅的管理。

3.管理原则

遵循以人为本、服务至上、规范管理、安全第一的原则，营造良好的学习和生活氛围。

二、宿舍管理

（一）入住与退宿

1.入住程序

新生入学时，由学校统一安排宿舍。学生凭录取通知书和相关证件到指定宿舍管理员处办理入住手续，领取宿舍钥匙和相关物品。

2.退宿程序

学生毕业、转学、休学或其他原因需要退宿时，应提前向宿舍管理员提出申请。经批准后，在规定时间内清理宿舍物品，交回宿舍钥匙，经验收合格后办理退宿手续。

3.宿舍调整

因学校规划、宿舍维修或其他特殊原因需要调整宿舍时，学校将提前通知相关学生，并协助其办理调整手续。

（二）宿舍卫生与安全

1.卫生要求

保持宿舍内整洁卫生，地面干净无杂物，桌面、窗台等无灰尘。

定期清理垃圾，垃圾应装袋并及时投放到指定地点。

保持卫生间清洁，无异味，定期清理洗漱台、马桶等。

个人物品摆放整齐，床上用品叠放规范。

2.安全规定

遵守学校作息时间，按时归宿。未经批准，不得在外留宿。

注意用电安全，不得私拉乱接电线，不得使用大功率电器（如电炉、热得快等）。

妥善保管个人财物，贵重物品应锁好或交宿舍管理员代为保管。

不得在宿舍内吸烟、使用明火、焚烧物品。

爱护宿舍设施设备，不得故意损坏。如有损坏，应照价赔偿。

发现安全隐患或异常情况，应及时向宿舍管理员报告。

（三）宿舍纪律

1.行为规范

遵守社会公德，尊重他人，不得在宿舍内大声喧哗、打闹、争吵。

团结友爱，互帮互助，共同营造和谐的宿舍氛围。

不得在宿舍内从事违法违纪活动，如赌博、酗酒、打架斗殴等。

2.访客管理

来访人员应在宿舍管理员处登记，经同意后方可进入宿舍。

来访人员应遵守宿舍管理规定，不得在宿舍内留宿。

晚上10:30后，原则上谢绝来访。如有特殊情况，需经宿舍管理员批准。

（四）宿舍管理员职责

1.日常管理

负责宿舍区域的日常巡查，及时发现和处理各类问题。

做好宿舍入住、退宿、调整等手续的办理工作。

维护宿舍区域的秩序，制止各类违规行为。

2.卫生检查

定期对宿舍卫生进行检查，督促学生保持宿舍整洁。

对卫生不达标的宿舍提出整改意见，并跟踪复查。

3.安全管理

加强宿舍安全防范，做好防火、防盗、防事故等工作。

定期检查宿舍设施设备，确保其正常运行。

协助学校相关部门处理宿舍内的突发事件。

4.信息沟通

及时向学生传达学校的各项通知和要求。

收集学生的意见和建议，反馈给学校相关部门。

三、餐厅管理

（一）就餐管理

1.就餐时间

学校餐厅应按照规定的时间开放，早餐时间为[具体时间区间1]，午餐时间为[具体时间区间2]，晚餐时间为[具体时间区间3]。

2.就餐秩序

学生应排队就餐，不得插队、拥挤。

尊重餐厅工作人员，不得对其进行辱骂、殴打等行为。

保持餐厅内安静，不得大声喧哗、吵闹。

3.餐具管理

餐厅提供统一的餐具，学生应在就餐后将餐具放置在指定地点，不得随意丢弃。

爱护餐具，如有损坏，应照价赔偿。

（二）餐厅卫生与安全

1.卫生要求

餐厅环境整洁卫生，地面、桌面、墙壁等应定期清洁消毒。

食品加工区域应保持清洁，严格遵守食品加工操作规范。

餐具应严格清洗、消毒，确保卫生安全。

餐厅内垃圾桶应及时清理，垃圾应日产日清。

2.安全规定

餐厅工作人员应严格遵守食品安全法律法规，确保食品质量安全。

注意用火、用电、用气安全，定期检查设施设备，防止发生安全事故。

加强餐厅安全防范，防止盗窃、抢劫等事件发生。

（三）餐厅工作人员管理

1.人员招聘与培训

餐厅工作人员应具备健康证明和相关从业资格证书。

学校应定期组织餐厅工作人员进行业务培训，提高其服务水平和专业技能。

2.岗位职责

厨师应严格按照食谱和操作规程进行食品加工，确保食品质量。

服务员应热情周到地为学生提供服务，及时清理餐桌、餐具等。

收银员应准确收取餐费，开具票据，做到账目清晰。

采购人员应严格把关食品原材料的采购渠道，确保食品安全。

3.考核与奖惩

学校应建立餐厅工作人员考核制度，定期对其工作表现进行考核。

对工作认真负责、表现优秀的工作人员给予奖励；对违反规定、工作失误的工作人员进行批评教育或处罚。

（四）食品采购与储存

1.采购管理