维科特异麦芽酮糖、异麦芽酮糖醇产品介绍(定稿).pptVIP

广西投资集团维科特生物技术;维科特异麦芽酮糖

起源、工艺与理化性质;异麦芽酮糖国际上亦称为帕拉金糖或异构糖，是一种经过生物酶技术将蔗糖分子结构改变而得到的新糖源。;维科特异麦芽酮糖工艺流程;结晶状的复原性双糖，失水后不呈结晶状。;维科特异麦芽酮糖

优于传统糖类或甜味剂的;维科特异麦芽酮糖;;异麦芽酮糖能够很好的遮蔽异味，改善食品风味和口感，改善其它甜味剂的不良口感，大幅缩短高倍甜味剂的后味时间。只需添加1%-3%,就能生产出香味突出、口感优良、风味独特的健康食品。;维科特异麦芽酮糖;多量摄食不会引起腹泻;肥胖是由于人体脂肪组脂中的lipoproteinlipase(LPL)被胰岛素激活，以致LPL迅速将中性脂肪吸入脂肪组织所引起。

异麦芽酮糖低G.I.、低I.I.特性不会激活LPL酶活性，同时其缓慢消化、在体内长时间存在的特性能抑制LPL酶活性不被其他物质激活，不仅不引发肥胖，而且对瘦身减脂有一定作用。;G.I.值：Glycemicindex(G.I.)一种食品被消化后造成血糖上升程度的指数。低GI值食物可以有效防止肥胖、糖尿病、高血压和心脏病。

I.I.值：Insulinogenicindex(I.I.)一种食品被消化导致血糖上升后，造成血液中胰岛素上升程度的指数。;广西投资集团维科特生物技术;突出的营养保健功能;广西投资集团维科特生物技术;广西投资集团维科特生物技术;;维科特异麦芽酮糖

食品加工应用优势及范例;维科特异麦芽酮糖

运用于食品工业的独特优势;广西投资集团维科特生物技术;MultlCarboGel公司〔法国〕产品，以异麦芽酮糖为主要原料，主打能量持久概念。;瑞士著名饮料〔冰茶系列产品〕，主要原料为异麦芽酮糖，该产品主打能量提供，为人体持久的能量和动力。该系列产品还得到了国际齿友协会的认可标识—开心齿。;日本KAYSERSYLVESTA

减肥药;新一代天然“无糖”甜味调味剂---异麦芽酮糖醇

产品简介;维科特异麦芽酮糖醇

起源及工艺;异麦芽酮糖醇国际上亦称为帕拉金糖醇或益寿糖，是将异麦芽酮糖经氢化提纯后得到的唯一蔗糖衍生的二元功能型糖醇。;维科特异麦芽酮糖醇

工艺流程;维科特异麦芽酮糖

优于传统糖类或糖醇类甜味剂的;维科特异麦芽酮糖醇

优于传统糖类或糖醇类甜味剂的;;维科特异麦芽酮糖醇

优于传统糖类或糖醇类甜味剂的;与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，异麦芽酮糖的热量值更低。;维科特异麦芽酮糖醇

优于传统糖类或糖醇类甜味剂的;升糖指数是衡量食品对人体血糖影响的指标。与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比，异麦芽酮糖醇的升糖指数更低，对人体血糖波动的影响更小。;维科特异麦芽酮糖醇

优于传统糖类或糖醇类甜味剂的;维科特异麦芽酮糖醇具有纯甜味，是目前公认的与蔗糖甜味最为接近的糖醇，没有薄荷或者薄荷制品的发凉感，使食品甜味更纯粹。;;维科特异麦芽酮糖醇

优于传统糖类或糖醇类甜味剂的;;;维科特异麦芽酮糖醇

优于传统糖类或糖醇类甜味剂的;;在25℃，80%相对湿度，贮存8天后的吸水率比较;易于压片，适合生产压片糖、咀嚼片;固体在口中溶解缓慢;易于研末成细粉

帮助简化生产工序;B3;可遮盖高倍甜味剂不良口味，从而以较低本钱获得口感优秀的饮料;给产品以清新爽口的甜味;1、与高倍甜味剂,如阿斯巴甜、安赛密等混合使用，可以获得理想甜度以及纯甜味。;给产品以清新爽口的甜味;1、与高倍甜味剂,如阿斯巴甜、安赛密等混合使用，可以获得理

想甜度以及纯甜味。;给产品以清新爽口的甜味;在口中缓慢溶解;广西投资集团维科特生物技术;在饼干\烘焙产品中的应用;热忱欢送海内外食品药品生产企业

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