《校企合作招聘模式在酒店管理专业中的应用研究（附问卷）》9700字.docxVIP

校企合作招聘模式在酒店管理专业中的应用研究

摘要

近年来，酒店行业得到快速发展，在招聘人员的过程中也提出了新要求。酒店管理专业是培养酒店行业人才的专业，在培养过程中，首先要清楚酒店行业对人才的需求，才能培养出与社会发展相适应的酒店管理人才。校企合作的招聘模式广泛存在于酒店管理人才培养的过程之中，经实践检验，该培养模式能较好地培养出酒店所需人才。文章就酒店管理专业校企合作招聘的模式展开研究，通过问卷调查，调研了酒店管理专业校企合作招聘模式现状，从而找出校企合作招聘模式目前存在的问题并提出解决。

关键词：酒店管理专业；校企合作；创新；人才培养

目录

TOC\o1-3\h\u19718第1章绪论 1

212241.1研究背景 1

138591.2研究目的 1

84431.3研究意义 1

23831.4相关概念与理论 1

252001.4.1校企合作 1

150101.4.2教育发展理论 2

310951.5研究方法 2

205181.5.1文献研究法 2

56971.5.2问卷调查法 2

6758第2章调查设计 2

112042.1问卷设计 2

314142.2调查结果分析 3

121432.2.1重理论，轻实践 3

277842.2.2学生就职重薪酬 4

91262.2.3学生就职考虑多方面因素 4

293122.2.4虽酒店与校交流次数少 5

110122.2.5在表达与沟通能力和专业技能获益更多 5

19760第4章校企合作招聘模式目前存在的问题 6

47824.1人才培养目标不够明确 6

206394.2专业课程缺乏职业化 6

297574.3理论与实践不匹配 7

58884.4师资队伍不合理 7

21518第5章校企合作招聘模式的优化建议 7

5925.1以市场为导向培养人才 7

17835.2以职业性作为课程重点 8

193765.2.1课程设置注重职业化 8

170685.2.2改革课堂教学模式 8

58095.2.3加强实践教学环节 9

57325.3鼓励企业参与教学 9

286615.4扩大师资队伍建设 10

13685第6章结论 10

66016.1结论 10

30746.2不足 10

242326.3展望 10

5620参考文献 12

29390附录 14

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第1章绪论

1.1研究背景

随着经济的发展我国酒店行业逐渐发展壮大，在这个过程中酒店数量越来越多，对于人才的需求也越来越多。酒店行业虽然是劳动密集型企业，但是因为酒店数量和酒店行业市场的竞争愈发激烈，酒店工作人员的门槛也越来越高。以往酒店在招聘工作人员时要求不高，只要具备相应的劳动能力就可以，但如今许多酒店为了提高自身的竞争力，需要同时提升酒店的服务质量和水平。所以，如今的酒店工作人员不仅要具备一定的劳动能力，更要具备专业素养和职业素养，努力为消费者提供服务的同时，更要学会应对各种消费者。有些消费者对服务质量要求比较苛刻，具备专业知识和专业素养的人，就能够运用所学到的知识巧妙地化解顾客的不满，从而获得顾客良好的评价。有些消费者则是外国人，虽然在酒店入住的整个过程中，没有必要和客户有太多沟通，但是即使是最基础的沟通也无法实现的话，酒店服务质量就难以得到提高。但在校企合作的培养模式中，仍然存在问题，在这样的背景下展开了对本课题的研究。

1.2研究目的

通过开展校企合作招聘模式培养酒店管理人才，虽然改善了学校在培养酒店管理专业学生的不足点，还相对提高了酒店管理专业学生的实践能力，帮助他们尽快适应身份的转变，开始工作。但是在真正开展校企合作招聘模式培养酒店管理人才时，由于经验不足和理论成果相对较少而导致存在问题。研究校企合作招聘模式在酒店管理专业中的应用，能够发现校企合作招聘模式在酒店管理专业的应用现状，并找出现状存在的问题，最终达到完善校企合作招聘模式在酒店管理专业应用的目的。

1.3研究意义

研究校企合作招聘模式在酒店管理专业中的应用，有利于找出当前这一合作模式中存在的问题，从而为酒店培养出高质量的酒店管理人才，并且有助于采用校企合作招聘模式高校和企业改善培养学生时出现的问题。

1.4相关概念与理论

1.4.1校企合作

学校和企业以“合作共赢，资源共享，资源互补”为口号，开展相关合作。企业给学校充实了教学场地和培养资金和其他教学资源，学校依据企业的相关结构、发展需求及其他方面的要求，制定课程和教学方案以及政策，对教学内容进行改革等方式来联合培养出符合市场和社