中国农业大学341农业综合知识三历年真题.docx

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中国农业大学2025-2025年攻读硕士学位争论生入学考试试题

真题汇编

考试科目：农业综合学问三科目代码：341 考试时间： 月 日

〔注：特别提示全部答案一律写在答题纸上，直接写在试题或草稿纸上的无效！〕

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一.食品卫生学

〔一〕名词解释

食品安全

食品腐败变质

转基因食品(二)简答题

简述霉菌毒素的危害及预防方法

硝基呋喃是什么？有什么危害

辐照保藏的缺点

〔三〕论述题

金黄色葡萄球菌的危害以及预防措施二．食品分析与检验

〔一〕名词解释

采样或者食品分析

萃取

或者食品分析

〔二〕简答题

黄曲霉毒素的检测