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餐厨垃圾资源化利用与设施建设方案研究

引言

随着城市化进程的加快，餐厨垃圾的产生量日益增加，给城市环境管理带来了巨大的压力。建设专门的餐厨垃圾处理设施，可以有效减少垃圾的堆积，避免垃圾随意倾倒造成的环境污染。规范化的处理过程能够有效防止垃圾处理过程中可能产生的二次污染问题，从而有助于提升环境质量，保障公众的健康安全。

餐厨垃圾是指在日常餐饮消费中产生的食物残余、废弃物及与其相关的包装物等。餐厨垃圾通常包括食物废料、骨头、果皮、菜叶、饭菜剩余、食品加工过程中产生的废弃物等。它主要来源于餐饮业、家庭厨房及食堂等地方。由于餐厨垃圾中的有机成分较高，易腐烂变质，具有较强的异味，并且容易