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动物的食物与摄食

书写时,每千克体重每小时消耗的能量约为1.68千焦打乒乓球时每千克体重每小时消耗能量约为18.40千焦他们都需要消耗能量吗？你认为在相同时间内谁消耗的更多些？

动物的能量都来自于食物。不同食物中所含的能量是否相同？我们是否能测定食物中能量的多少呢？

AB测定食物能量的多少，可以通过测定食物燃烧放出的热能；A选用的食物必须是易燃的，例如：花生种子；B提示：测定某种食物中的能量

实验样品重/克水温/℃水温变化/℃释放的能量燃烧前燃烧后花生仁大米牛肉干

每克营养物质在体内氧化时所产生的能量叫热量价。01每种食物所含的营养成分不同，它的热量价也各不相同。讨论：同种食物在体外完全燃烧和它在身体细胞内完全氧化所释放的能量是否一样？02小结：

讨论：食物除了提供给我们能量外，还能提供给我们什么？

说出人体需要的主要营养素了解各种营养素的作用；了解人类所需的营养素主要来自哪些食物阅读教材P138—P141，时间5分钟，完成：自学方法

食物中含有：脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素糖类、组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量粗纤维

糖类脂肪蛋白质

糖类蔗糖、淀粉葡萄糖麦芽糖能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质！

脂肪重要的供能物质，储存在人体中的脂肪一般是备用的能源物质。