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大学食堂分包协议书

?甲方（发包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（承包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

鉴于甲方为[大学名称]食堂的经营管理主体，乙方具备餐饮服务经营资质及能力，双方经友好协商，就甲方将大学食堂部分区域的经营服务分包给乙方事宜，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，达成如下协议：

一、分包标的物及服务内容

1.分包区域

甲方将位于[大学名称]食堂[具体楼层及区域位置]的部分场地（建筑面积为______平方米）分包给乙方用于经营餐饮服务。该区域包括但不限于操作间、就餐区、储物间等，具体范围以双方现场确认并在本协议附件中附图为准。

2.服务内容

乙方负责在分包区域内提供早、中、晚三餐的餐饮服务，服务对象为在校师生。乙方应按照国家食品安全标准及甲方的相关要求，提供符合卫生、营养、口味要求的各类菜品、主食、汤品、饮品等。菜品应丰富多样，每周至少提供[X]种不同的菜品供师生选择，且应根据季节变化和师生反馈及时调整菜品结构。主食应包括米饭、馒头、面条等常见品种，并保证供应充足。汤品应每日更换不同口味，饮品应提供多种选择，包括但不限于矿泉水、果汁、茶饮料等。

二、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利

有权对乙方的餐饮服务质量、食品安全、环境卫生等进行监督检查，提出整改意见，并要求乙方限期整改。

有权按照本协议约定，对乙方的经营行为进行管理和考核，如乙方违反协议约定，甲方有权采取相应的处罚措施，直至解除本协议。

有权根据学校师生的需求和反馈，要求乙方调整菜品结构、价格等经营策略。

有权审核乙方制定的菜单、采购计划等经营方案，确保符合学校的相关规定和师生的利益。

2.义务

向乙方提供分包区域的场地及现有设施设备，并确保其正常使用功能。在协议履行期间，如需对场地或设施设备进行维修、改造等，应提前通知乙方，并承担相应费用。

协助乙方办理餐饮经营所需的相关证照，如食品经营许可证、从业人员健康证等，乙方应积极配合提供所需资料，并承担办证费用。

按照本协议约定的结算方式，按时向乙方支付经营款项。

为乙方的经营活动提供必要的支持和协调，如协助解决与学校其他部门或师生之间的纠纷等。

（二）乙方权利与义务

1.权利

有权按照本协议约定，自主经营分包区域的餐饮服务，制定合理的经营价格、菜单、采购计划等经营方案，但应提前报甲方备案。

有权要求甲方按照协议约定提供场地、设施设备及相关支持，协助办理证照等。

在乙方按照本协议约定履行义务的前提下，有权获得相应的经营收益。

2.义务

严格遵守国家法律法规及学校的各项规章制度，合法经营餐饮服务。

按照国家食品安全标准和甲方的要求，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理，确保食品安全。配备专业的食品安全管理人员，定期对从业人员进行食品安全培训，严格把控食品采购、储存、加工、销售等环节，保证所提供的食品符合卫生、营养、安全要求，无食品安全事故发生。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。

加强环境卫生管理，保持分包区域的整洁卫生。每日营业结束后，对操作间、就餐区等进行全面清洁消毒，定期对设施设备进行维护保养，确保环境整洁、设施设备正常运行。

按照本协议约定的服务内容和标准，为师生提供优质、高效的餐饮服务。不断提高服务质量，接受师生的监督和评价，及时处理师生的投诉和建议，努力满足师生的合理需求。

自行承担经营所需的全部费用，包括但不限于食材采购、人员工资、水电费、燃气费、设备维护费、税费等。

严格按照甲方审核通过的菜单和价格进行经营，如需调整，应提前[X]天书面通知甲方并获得同意。

负责从业人员的招聘、培训、管理等工作，确保从业人员具备相应的资质和技能，并遵守学校的规章制度。从业人员应统一着装，佩戴健康证和工作牌，文明服务。

在协议履行期间，不得将分包区域擅自转包或分包给第三方。

配合甲方的监督检查和管理考核工作，按照甲方要求提供相关资料和数据。如甲方提出整改意见，应积极整改，并在规定期限内提交整改报告。

三、经营款项的结算与支付

1.结算方式

甲方按照乙方实际经营的营业额与甲方进行结算。乙方应在每月[具体日期]前向甲方提交上月的经营报表，包括但不限于