我国肉鸡市场价格周期波动及影响因素的双维度剖析——基于白羽与黄羽肉鸡的深度洞察.docx

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2025-06-08 发布于上海
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我国肉鸡市场价格周期波动及影响因素的双维度剖析——基于白羽与黄羽肉鸡的深度洞察

一、引言

1.1研究背景与意义

在我国居民的肉类消费结构中，鸡肉的消费量仅次于猪肉，稳居第二。随着居民消费观念的持续转变，鸡肉凭借其高蛋白、低脂肪的特点，人均消费量呈稳步上升态势。2023年，我国肉鸡（涵盖白羽、黄羽和小型白羽肉鸡）总出栏数量达到130.22亿只，相较于2022年增加了11.65亿只，增幅达9.83%；肉鸡总产量为2152.36万吨，较2022年增加240.69万吨，增幅为12.59%，我国已然成为全球最大的肉鸡生产国之一。肉鸡养殖在我国农业领域占据着举足轻重的地位