（高清版）DB13∕T 5432-2021 山药生态种植技术规程.docxVIP

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13

河北省地方标准

DB13/T5432—2021

山药生态种植技术规程

2021-07-28发布2021-08-28实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T5432—2021

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由河北省农业农村厅提出。

本文件起草单位：河北农业大学、蠡县小中麻山药专业合作社、菏泽市开发区岳程农技推广站、山东三道生态农业有限公司、蠡县农业农村局。

本文件主要起草人：孙志梅、许华森、陈苗苗、杨小中、方雪丹、刘升、赵立、王成永、齐红茹、贾艳辉、刘文昌、张静芝、李洪章。

本文件为首次发布。

DB13/T5432—2021

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山药生态种植技术规程

1范围

本文件规定了山药生态种植技术的术语和定义、产地环境和栽培技术。

本文件适用于山药的生态种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

DB13/T2052-2014山药芦头种苗质量标准

DB13/T2064-2017山药高产优质高效施肥技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

生态种植ecologicalPlantation

将农业生产的生态合理性、经济可行性与社会接受性有机结合，在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学原理，运用系统工程方法和现代科学技术，建立起来的一种优质、安全、高效的现代农业生产方式。

3.2

山药芦头rootNeckofYam

山药根茎上端与地上茎连接的一段，也称山药栽子、山药嘴子、山药龙头。

3.3

零余子bulbilofYam

山药叶腋处形成的球状珠芽，俗称山药豆。

4产地环境

4.1空气质量

种植区域空气质量符合GB3095中的二级标准规定。

4.2灌溉水质

农田灌溉水质符合GB5084的规定。

4.3土壤质量

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土壤质量符合GB15618的规定。

5栽培技术

5.1地块选择

优选3～5年内没有种过山药或其他根（块）茎类作物的土壤，要求地势髙燥、土层深厚疏松，土壤质地为砂质土壤、砂质壤土或轻壤土。1m～1.5m土层内土体构型均匀一致，不能有粘土、土沙粒等夹层和1cm以上的石块。

5.2品种选择

优选抗病性好、抗逆性强、产量高、品质优、耐贮存的具有本地种植优势的特色品种，或者适宜于本地种植的山药品种。

5.3种栽准备及处理5.3.1种栽选择

优选零余子繁育的山药做种栽。也可在秋季山药枯秧前及时选择生长健壮、无病害的山药植株，结合收获时进一步挑拣均匀、整齐、无病虫危害、无损伤、非畸形的山药，单独贮存，于第二年采集其芦头或山药切段做种栽。种栽的种龄不宜超过4年。

5.3.2种栽贮存

留作种栽的山药收获后及时入库成行码垛保存。码垛时地面铺上一层草苫或毛毡，再在其上铺上10cm厚的土。山药垛和墙面之间，以及山药垛和山药垛之间至少间隔15cm以上。贮存温度2℃~6℃。

5.3.3种栽准备

用山药芦头做种栽，质量应符合DB13/T2052-2014的规定。用零余子繁育的一代做种栽，种栽大小见表1。选用山药切段做种栽，山药段的质量因品种和土质而异，具体见表1。

表1适宜于不同土质的不同山药品种的种栽质量（g/个）

山药品种

零余子繁育的种栽

山药段子做种栽

砂质土壤

砂壤质土壤或轻壤

棒药

70～100

100～150

90～120

大和白玉

70～100

120～150

100～130

双棒山药

60～80

100～120

80～100

小白嘴

20～30

50～70

50～70

紫药

20～30

60～90

50～70

铁棍山药

30～50

60～90

50～70

5.3.4种栽浸种

切段