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中式面点师理论试卷.docx

中式面点师理论试卷.docx

    2025年桂林市中等职业教育学生技术竞赛

    中式面点师理论学问试卷

    称 注 意 事 项

    名

    位 线

    单 一、考试时刻：60分钟。

    二、本试卷依据2025年公布的《中式面点师国家职业标准》命制。此

    3、请第一按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。

    4、请认真阅读各类题目的答复要求，在规定的位置填写您的答案。过

    五、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

    一二

    一

    二

    总 分

    得 分

    得 分

    评分人

    超

    姓

    准

    一、单项选择不(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，总分值

    80分。)

    号 题

    道德是人类社

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