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营养综合实训知到智慧树期末考试答案题库2025年黑龙江护理高等专科学校

高血压诊断须至少非同日（??）次反复测量血压，（）次血压均高于正常值可诊断为高血压患者。

答案:三三

高血压患者管理级别原则上（）调整一次。

答案:每年

青春期营养缺乏症包括（）。

答案:维生素B2缺乏症；碘缺乏症；青春期缺铁性贫血

防治心血管疾病要限制钠盐摄入，提倡每天盐摄入量应少于（）

答案:6克

酒精致癌的主要机制是（）

答案:转运致癌物至其作用部位

配制匀浆膳食时应注意()

答案:食物搭配合；管饲匀浆液浓度恰当；匀浆液使用时温度适宜

通过运动营养初始信息收集、数据管理、分析后，运动营养师可以为客户完成运动健康风险评估，以此明确客户的运动健康风险等级，确认可干预人群分类。（）

答案:对

选用低蛋白膳食的病人，每日饮食中蛋白质供应量（）。

答案:不超过40克

运动营养档案需随整体干预流程进行进行动态更新与完善。（）

答案:对

运动营养初始信息收集阶段，条件允许的情况下，应以运动营养师进行开放性问题问询及引导交流，并进行记录。（）

答案:对

运动营养信息收集相关内容，下列说法错误的是（）。

答案:非处方药不会影响心脏对运动的响应

运动营养信息收集工作是“运动营养咨询与指导”工作流程的第一步。（）

答案:对

运动史调查包含在运动营养初始信息收集中。（）

答案:对

运动健康风险评估流程中只涉及主观风险评估信息收集。（）

答案:错

足月健康新生儿的喂养频率为（）。

答案:每日10~12次

谷类食物在添加时，顺序为（）。

答案:米粉-米糊-稀粥-稠粥-软饭

蛋白质-能量营养不良的预防措施不包括（）。

答案:多饮多食

蛋白质-能量营养不良的患儿饮食调整原则不正确的是（）。

答案:尽快多补充蛋白质

蛋白质-能量营养不良患儿临床上最先出现的症状是（）。

答案:体重不增

蔬菜类食物添加顺序为（）

答案:菜汁-菜泥-碎菜-炒菜

能在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制肿瘤细胞增殖的是（）

答案:膳食纤维

肾病综合症病人应选用下列哪种膳食（）。

答案:高蛋白膳食

肥胖的判断标准为BMI大于等于（）

答案:28

缺乏可导致胎儿神经管畸形的维生素是（）

答案:叶酸

维生素D缺乏性佝偻病的预防措施不包括（）。

答案:婴儿可在阳光充足的室内隔玻璃进行阳光浴

维生素D缺乏性佝偻病的治疗，正确做法为（）。

答案:加强护理，合理饮食，经常晒太阳

维生素D缺乏性佝偻病是一种以（）为特征的全身慢性营养性疾病。

答案:骨骼病变

维生素D缺乏性佝偻病初期的症状描述错误的是（）。

答案:出现骨骼病变

维生素D缺乏性佝偻病初期症状多见于（）个月以内。

答案:6

糖尿病饮食计划中，碳水化合物所占的热量应占每天摄入总热量是（）

答案:50%-65%

糖尿病病人膳食控制的总原则是（）

答案:合理控制热能摄入

糖尿病控制饮食的主要目的不是（）

答案:控制血脂升高

空腹痛常见于（）

答案:十二指肠溃疡

碘缺乏会引起甲状腺肿大，俗称“大脖子病”()

答案:对

病毒性肝炎营养治疗的原则为（）

答案:高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量

病毒性肝炎的治疗原则，哪一个说法是错误的（）

答案:辅以大量的药物

病毒性肝炎急性期患者最恰当的饮食是（）

答案:清淡、易消化的饮食

王大爷，66岁，BMI为30，该患者的体型属于（）

答案:肥胖

添加辅食的过程中，婴儿拒绝某种新食物时，正确做法为（）。

答案:隔一段时间再试试，或换种做法，多尝试几次

消瘦型蛋白质-能量营养不良主要是缺乏（）。

答案:蛋白质和能量

消化系统功能减退,如牙齿脱落,味觉减退,胃肠蠕动减慢，容易引起便秘，胃胀气，营养不良等，这些现象属于老年期的生理特点。（）

答案:对

消化性溃疡的最常见并发症是（）

答案:出血

消化性溃疡患者进餐应有规律，主食应以什么为主（）

答案:面食

消化性溃疡患者的饮食应是（）

答案:少量多餐、无刺激性和膳食纤维少的食物

消化性溃疡患者宜少量多餐，其意义是（）

答案:避免胃窦部过度扩张

治疗十二指肠溃疡最重要的措施是（）

答案:应用制酸剂

氮质血症病人应选用下列哪种膳食（）。

答案:低蛋白膳食

每次哺乳过程中后段乳中脂肪含量比前段乳的含量（），这样有利于控制婴儿的食欲。

答案:高

母乳喂养的优点包括（）。

答案:维护婴儿肠道健康；促进婴儿口腔发育；母乳蛋白质含量比奶粉高；预防婴儿成年后疾病

母乳喂养可以促进妈妈的子宫恢复、减少产后出血（）

答案:对

根据产后“多瘀多虚”的特点，结合产妇的主要表现，我们将产妇分为两大证型分别为（），予以辩证施膳。

答案:气血不足；气血瘀滞

最容易发生恶病质的肿瘤患者是（）

答案:胃癌和胰