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- 2025-06-11 发布于河北
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第九单元生物技术与工程
第49讲传统发酵技术的应用与发酵工程
课标内容(1)举例说明日常生活的某些食品是运用传统发酵技术生产的。
⑵阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能,工业化生产人类所需产品。3()举例
说明发酵工程在医药、食品及其他农牧业生产上有重要的应用价值。
考点一传统发酵技术的应用
基础•精细梳理夯实必备知识
1.发酵与传统发酵技术
⑴发酵
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