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厨房气罐使用管理制度

一、总则

1.目的

为加强公司厨房气罐的安全管理，确保气罐使用过程中的安全，保障员工的生命财产安全，特制定本管理制度。

2.适用范围

本制度适用于公司内所有使用厨房气罐的场所，包括但不限于公司食堂、员工宿舍厨房等。

3.基本原则

遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，严格遵守国家有关气罐使用的法律法规和标准规范，确保气罐使用安全。

二、气罐采购与验收

1.采购要求

必须选择具有合法资质的供应商采购气罐，确保气罐质量符合国家标准。

采购的气罐应具有产品质量合格证明、检验报告等相关文件。

2.验收流程

气罐到货后，由专人负责验收。验收内容包括气罐外观是否有损坏、变形，阀门是否完好，附件是否齐全等。

检查气罐的标识，包括规格型号、生产日期、检验合格标志等是否清晰、准确。

对验收合格的气罐进行登记，记录气罐的编号、规格、采购日期等信息，并建立气罐档案。

三、气罐储存

1.储存场所要求

气罐应存放在通风良好、干燥、远离火源和热源的专用储存间内。储存间应设置明显的警示标志。

储存间应保持整洁，不得堆放易燃、易爆、腐蚀性等物品。

储存间的温度应保持在规定范围内，防止气罐因温度过高或过低而发生危险。

2.气罐摆放要求

气罐应直立摆放，严禁卧放、倒置或碰撞。

不同规格、型号的气罐应分开存放，并有明显的标识。

气罐之间应保持一定的安全距离，防止相互挤压、碰撞。

3.储存检查

定期对气罐储存场所进行检查，检查内容包括气罐外观、阀门、连接部位等是否正常，储存间的通风、温度、湿度等是否符合要求。

检查气罐的储存数量是否与登记记录一致，防止气罐丢失或被盗。

对检查中发现的问题应及时处理，如发现气罐有损坏、泄漏等情况，应立即采取措施进行维修或更换。

四、气罐使用

1.使用人员要求

厨房气罐的使用人员必须经过专业培训，熟悉气罐的性能、操作规程和安全注意事项，取得相应的操作资格证书后方可上岗操作。

使用人员应严格遵守操作规程，不得违规操作。

使用人员在使用气罐过程中应密切关注气罐的运行情况，如发现异常现象应立即停止使用，并采取相应的措施进行处理。

2.使用前检查

使用气罐前，应检查气罐外观是否有损坏、变形，阀门是否完好，连接部位是否紧密无泄漏。

检查气罐的压力表、安全阀等安全附件是否正常，指针是否在规定范围内。

检查燃气管道是否完好，连接是否牢固，阀门是否开启灵活。

3.点火操作要求

点火前应先开启厨房通风设备，确保通风良好。

点火时应先点火后开气，严禁先开气后点火。

使用点火工具点火，严禁用明火直接点火。

点火后应观察火焰情况，如火焰不稳定或熄灭，应立即关闭气阀，待排除故障后再重新点火。

4.使用过程注意事项

使用气罐时应保持厨房内通风良好，防止燃气积聚发生爆炸。

严禁在气罐周围堆放易燃、易爆物品，严禁在气罐上烘烤衣物、食品等。

使用过程中如发现燃气泄漏，应立即关闭气阀，打开门窗通风，严禁明火、电器开关等，迅速撤离现场，并及时报告相关部门进行处理。

气罐使用完毕后，应及时关闭气阀，切断气源。

5.熄火操作要求

熄火时应先关闭气阀，待火焰熄灭后再关闭燃气管道上的阀门。

严禁用嘴吹灭火焰，防止回火发生危险。

五、气罐维护与保养

1.日常维护

使用人员应每天对气罐进行检查，检查内容包括气罐外观、阀门、连接部位等是否正常，如有问题应及时处理。

定期对气罐的安全附件进行检查，如压力表、安全阀等，确保其正常运行。

保持气罐表面清洁，定期擦拭气罐，防止生锈。

2.定期保养

按照规定的时间间隔对气罐进行全面保养，保养内容包括检查气罐内部结构、阀门、管道等是否正常，进行必要的维修和更换。

对气罐的橡胶密封件等易损件应定期更换，确保密封性能良好。

定期对气罐进行压力测试，确保气罐的承压能力符合要求。

3.维修与更换

当气罐出现故障或损坏时，应及时进行维修。维修人员应具备专业资质，按照维修操作规程进行维修。

对于无法维修或维修后仍不符合安全要求的气罐，应及时进行更换。

气罐的维修和更换应做好记录，记录维修或更换的时间、内容、维修人员等信息。

六、安全检查与隐患排查

1.定期检查

公司安全管理部门应定期对厨房气罐的使用情况进行检查，检查内容包括气罐储存、使用、维护保养等方面是否符合要求。

检查应制定详细的检查表，明确检查项目、标准和方法，确保检查工作的全面性和准确性。

2.专项检查

在特殊时期或特殊情况下，如节假日、高温季节、设备检修等，应组织专项安全检查，重点检查气罐的安全状况。