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《商品学》课程标准

编制人：于威审核人：

课程名称

商品学

课程代码

适用专业

物流管理、报关与国际货运、国际贸易实务、市场营销

课程介绍

（职业岗位与职业岗位能力要求）

本课程是物流管理专业、市场营销专业、国际贸易实务专业、报关与国际货运专业的专业基础课课程。

课程内容的选取与物流工作过程相统一。作为物流岗位的快递或分拣、配送人员，在货物流通过程中必须能够做好货物的保护工作。

课程内容选取与营销工作过程相统一。作为营销岗位的营业员、促销员、督导员，在商品的流通过程中必须能够做到商品的营销与销售工作。

课程内容选取与报关工作过程相统一。作为报关报检岗位上的货代员、保管员，在货物的流通过程中必须做好货物的保护工作，货物的快速分类工作，货物的快速外观质量识别工作。

先修课程与

预备知识技能

先修课程：高中理、化、生、史、地课程、消费心理学

预备知识技能：无

相关职业资格证书

或技能等级证书

无

教学时数

与学分

总学时

32

理论课时

16/32/32/32

实践课时

16/0/0/0

学分

2

教学目标

知识目标：

1.物流管理专业

掌握商品、商品分类、商品质量、商品包装相关知识；

掌握水与商品养护，温度与商品养护，生物体与商品养护，气体、灰尘、光与商品养护相关知识；

了解商品使用价值、商品编码、商品目录相关知识；

了解物流设备与商品养护相关知识；

了解仓库的安全管理相关知识；

2.市场营销专业

掌握商品、商品使用价值、商品分类、商品编码、商品目录、商品质量相关知识；

掌握消费品卖点知识；

了解食品消费品、日用品消费品的品类与品质；

了解商品养护相关知识；

3.报关与国际货运专业

掌握商品、商品使用价值、商品分类、商品编码、商品目录、商品质量相关知识；

掌握食品消费品、日用品消费品的品类与品质；

了解消费品卖点知识；

了解商品养护相关知识；

4.国际贸易实务专业

掌握商品、商品使用价值、商品分类、商品编码、商品目录、商品质量相关知识；

了解消费品卖点知识；

了解食品消费品、日用品消费品的品类与品质；

了解商品养护相关知识；

能力目标：

1.物流管理专业

必须具备储运养护特性判断能力，养护操作能力；

初步具备依据商品质量现状，做出质量分析的能力；

初步具备根据质量分析，做出养护管理的能力；

2.市场营销专业

必须具备卖点挖掘能力；

初步具备核心卖点明确能力；

初步具备商品分类、商品质量、商品养护等的管理能力；

3.报关与国际货运专业

必须具备明确列举商品分类标志的能力；

初步具备商品分类归类的能力；

初步具备商品质量、商品养护等的管理能力；

4.国际贸易实务专业

必须具备商品质量描述能力；

初步具备卖点挖掘能力；

初步具备商品分类、商品质量、商品养护等的管理能力；

素质目标：

认识到诚实守信对个人职业发展的重要，要守住道德底线；

认识到遵纪守法对个人美好生活的重要，要学法、知法、懂法、守法；

认识到个人拼搏努力是实现个人梦想的正确渠道，要为实现强国梦努力学习；

认识到物流文化、商业文化的源远流长，要坚定文化自信；

认识工匠精神，认识技能对个人发展的重要，要胸怀技能强国梦；

认识到质量对个人美好生活的重要，要参与到全面质量管理中去；

商品学通识

学时分配表

教学单元

（教学项目）

学时数

合计

理论

教学

实践

教学

教学单元1（教学项目1）：商品与商品分类

任务1：商品与商品使用价值

4

2

任务2：商品分类

2

教学单元2（教学项目2）：商品质量

任务1：商品质量的认识与理解

6

2

任务2：商品标准与商品检验

2

任务3：商品包装

2

合计

10

10

0

物流管理专业

专业技能课

学时分配表

教学单元3（教学项目3）：水与商品养护

任务1：空气中的水

任务2：商品中的水

4

0.5

1.5

任务3：湿度管理

1

1

教学单元4（教学项目4）：温度与商品养护

任务1：环境温度

任务2：商品与温度

6

0.5

1.5

任务3：冷藏链

1

1

任务4：消防安全管理

1

1

教学单元5（教学项目5）：其他因素与商品养护

任务1：气体、灰尘

任务2：光照

任务3：力

4

1

1

任务4：微生物

任务5：仓虫

1

1

教学单元6（教学项目6）：货物储运养护管理

任务1：食品货物储运养护管理

8

4

任务2：日用品货物储运养护管理

4

合计

22

6

16

市场营销专业、国际贸易实务专业

专业技能课

学时分配表

教学单元3（教学项目3）：消费品卖点

任务1：消费品品质品种与卖点

8

2

0

任务2：零售企业的消费品品质保护

2

0

任务3：食品消费品卖点

2

0

任务4：日用消费品卖点

2

0