零售业品类管理指南（征求意见稿）编制说明.pdf

一、工作简况

（一）行业发展现状。

1.零售业总体发展现状。

当前，我国实体零售持续恢复向好，网络零售保持快速

增长态势。国家统计局数据显示，2023年，我国社会消费品

零售总额达到47.15万亿元，同比增长7.2%，最终消费支出

对经济增长的贡献率达82.5%，消费对经济发展的基础性作

用不断增强。网上零售额达到15.43万亿元，同比增长11.0%。

2024年1-10月，我国社会消费品零售总额398960亿元，同

比增长3.5%。商品零售额354593亿元，增长3.2%。按零售

业态分，限额以上零售业单位中便利店、专业店、超市零售

额同比分别增长4.7%、3.9%、2.6%；百货店、品牌专卖店

零售额分别下降3.0%、1.1%。

中国连锁经营协会2024年6月发布的“2023年中国连锁

TOP100”榜单显示，2023年，连锁Top100企业销售规模为

2.03万亿元，门店总数22.66万个，分别比上年的连锁Top100

增长4.6%和8.3%。连锁Top100企业中，综合零售46家，

超市23家，便利店15家，专业店16家。其中，综合零售

和超市增长压力较大，销售额和门店数同比实现增长的企业

占比不到三成。便利店、专业店经营状况较好，三分之二的

-1-

企业销售、门店数比上年均有所增长。2023年Top100企业

新增门店中，便利店、专业店合计占比超过97%。

中国连锁经营协会2024年7月发布的“2023年中国超

市TOP100”榜单显示，2023年，超市TOP100企业销售规

模为8680亿元，门店总数2.38万个，分别比上年的超市

TOP100下降7.3%和16.2%。在超市TOP100企业中，销售

额100亿元以上的企业有13家，其中500亿元以上的企业7

家。从2023年超市TOP100企业的经营状况变化看，在一二

线城市，会员店、折扣店的销售额以及门店数增长显著。代

表性企业包括沃尔玛、开市客、尧地、好特卖、奥乐齐、嗨

特购等。近半超市经营发展稳健，有44家销售同比增长，

其中有27家企业来自低线城市，代表性企业有大张、信誉

楼、比优特、黄商、寿康永乐等。2023年超市TOP100企业

中，有33家企业的门店数增加、20家企业的门店数持平，

但也有47家企业的门店数减少。

性价比和高价值成为当前零售的核心竞争力，企业需要

更加精准地把握消费者的需求，在全渠道下基于正确的价格

和价值定位迭代业务模式，寻找新增长点。从细分渠道看，

内容电商凭借强大的消费者互动能力和情绪价值呈现出较

高的增长潜力。线下渠道中，零食折扣店以其快速的门店扩

张和低价策略吸引了年轻消费群体。同时，仓储会员店通过

-2-

提供独特质量和价格比迎来发展期，并积极结合本地特色拓

展下沉市场。

2.品类管理发展现状。

品类管理是20世纪80年代由美国的哈里斯博士提出，

是零售企业进行商品管理的一种方法论，具有较为广泛的通

用性，不仅适用于实体零售，也适用于网络零售，甚至适用

于餐饮企业。品类管理的目的是优化企业的商品组合，提高

销售额和利润率，同时降低库存和成本。20多年前，中国连

锁经营协会和美国食品营销学会合作，开始引进品类管理的

相关资料。迄今为止，绝大多数零售企业均已成为品类管理

的实践者。品类管理已经成为主流零售企业在战略规划、组

织构建、流程优化、信息技术应用乃至全渠道营销和电子商

务发展等领域的重要基础，是零售企业进行品牌营销与顾客

关系管理的核心要点。

对传统零售企业而言，面对门店饱和、成本上涨、新业

态强势冲击等困扰，哈里斯博士在当时提出的品类管理方法

给企业指引了正确的方向。那就是回归零售本质，以了解顾

客为起点，凭借科学的决策方法提升商品力。从消费者生活

方式与购物行为的变化，到零售行业的激烈竞争，再到信息

技术的进步，零售企业需要构建以消费者为中心的决策模式，

不断升级经营方式，提升经营能力。让正确的品类管理方法

-3-

得到尽可能广泛的传播，使这套方法得到零售企业核心管理

团队的认同并深入践行，对于推动零售行业的可持续发展意

义重大。