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水稻种植结合虾蟹养殖的轮作共生技术要点与实践经验总结

稻田克氏原螯虾（Procambarusclarkii）、水稻与豆蟹（Pinnotheres）轮作共生养殖技术是通过综合运用农业生态学原理，利用稻田构建克氏原螯虾、水稻与豆蟹共生系统，通过人工种植养殖、施肥、水位调控以及保种的各项配套措施，实现小龙虾、螃蟹的养殖生产，是当前农业生产中的一种新型养殖模式。该种养模式能够充分利用稻田的潜水环境和闲田，有效提高稻田单位面积的经济产量，实现一地两用、一水三收和高产高效的生产目标。但相较于传统的水稻种植，该种复合的养殖模式有着更为严格的技术规范要求，在操作过程中需要明确相应的栽培技术规范，确保克氏原螯虾和豆蟹能够养殖成功，切实增加养殖户的经济效益，最终为推动稻田立体生态养殖模式的有效应用奠定坚实的技术支撑。本次研究主要从稻田工程的有效建设、水稻栽培、克氏原螯虾以及豆蟹的养殖管理等几方面入手，明确了虾稻蟹轮作共生技术要点，希望通过研究对广大同行有所借鉴和帮助。

安徽省马鞍山市位于安徽省东部，长江三角洲北翼，东邻南京市，西接合肥、滁州市，南界芜湖市，北与江苏省江宁、溧水接壤，属亚热带季风性湿润气候，年平均气温15.9℃，年降水量1023.5mm，四季分明，春暖夏热秋凉冬冷，是安徽省重要的水稻产区之一，水稻单产较高。近年来，马鞍山市大力发展水稻综合种养产业，取得了显著成效，采取“两稻两虾”（插一次秧，收两茬水稻，养两批虾）模式，在水稻田中放养小龙虾，利用小龙虾的杂食性清除水稻田杂草和害虫，小龙虾的粪便为水稻提供养分。同时，部分养殖群体在水稻田中放养螃蟹，利用螃蟹的捕食性清除水稻害虫，同时螃蟹的粪便为水稻提供养分。当地气候条件适宜水稻生长、水资源丰富，灌溉条件良好、农田集中连片，有利于规模化生产、交通便利，市场广阔，具有发展稻田综合种养产业，得天独厚的气候优势和地理优势。近年来在稻田放养小龙虾和螃蟹基础上，农技部门通过不断加强技术攻关和技术总结，形成了稻田养殖小龙虾、水稻和河蟹的轮作共生生长模式，在一块土地上能够生产两种水产产品，更好地提高了稻田的生产效率和生产质量，为带动农户经济收益提升，助力乡村振兴奠定了坚实基础。

一、稻虾蟹综合种养的技术原理

稻虾蟹综合种养技术是一种新型的生态农业模式，结合了水稻种植和水产养殖，通过科学合理地配置和优化，实现一田双收或多收的效果。从生态循环原理来讲在稻田中养殖虾蟹，虾蟹排泄物作为肥料，为水稻提供养分。虾蟹在稻田中活动，起到了耘田的作用，有助于水稻根系的呼吸和生长。虾蟹的排泄物和残饵是水稻生长的有机肥料，减少了化肥的使用，同时，虾蟹的捕食活动有助于控制稻田中的杂草和害虫，减少农药的使用。从生物多样性原理分析稻虾蟹综合种养模式中，水稻、虾、蟹等多种生物共生，形成了一个复杂的生态系统，不同生物之间相互依存，相互制约，形成稳定的生态平衡，有利于提高稻田的生态环境质量，提高了生物多样性。从生态平衡角度来看，在稻田中养殖虾蟹，充分利用了稻田的空间资源，提高了土地的产出率，同时稻虾蟹综合种养模式中，水稻、虾、蟹的生长周期不同，可以在同一块土地上实现多季收获。从技术集成原理角度分析，通过科学的水稻种植技术和水产养殖技术，实现虾稻蟹的共生共荣，提高养殖效率和产品质量。

二、虾稻蟹综合种养技术应用的价值

1、有利于提高经济效益

从经济收益的角度来看，虾稻蟹综合种养可以有效地提高单位面积的产出，生产环节通过合理的种养结构，农民可以在同一块土地上同时获得稻谷、虾和蟹的收入，这种多样化的生产方式极大地提高了土地的经济效益。此外，由于虾和蟹对稻田的生态环境有着积极作用，能够有效控制水草生长、减少病虫害等，农民在投入相对较低的管理成本的情况下，能够实现更高的产量和品质，该种综合种养模式已经成为现代农业转型升级的重要路径。

2、有利于生态环境保护

在生态环境方面，虾稻蟹综合种养具有显著的生态效益，因为这种模式稻田的生态系统更加复杂和多样化，促进了生物多样性的增加。虾和蟹的引入不仅能够改善水体的水质，还能够促进土壤的健康，增强农田的自我调节能力。促进稻田中有机物质的分解和循环利用，也能够提高土壤肥力，减少化肥、农药的使用，从而降低农业生产对环境的负面影响，这种生态友好的生产方式符合可持续发展的理念，推动了农业与生态的和谐共生。

3、有利于助推农业经济的高质量发展

随着这种综合种养模式的普及，相关的技术培训、市场营销、产品加工等产业链也得以发展，形成了良好的经济生态圈，这一系列工作的开展不仅为农民提供了多元化的就业机会，也为农村经济注入了新活力，通过提升农民的技能水平和经济收入，进一步促进了农村的稳定和繁荣。

三、虾稻蟹轮作共生技术要点

1、虾稻蟹轮作养殖模式的确定

虾稻蟹轮作养殖模式是在稻虾种养模式基础上增加一茬豆蟹的养殖，也就是在每年