阿拉尔垦区新引进苹果品种矿质元素含量和果实品质分析.pdfVIP

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doi：10·2023/j·issn.1001-361x·2025·01·010

阿拉尔垦区新引进苹果品种矿质元素含量

和果实品质分析

1，2131，2

杨晨，匡蕊，王利杰，王江波*

（1.塔里木大学园艺与林学学院，新疆阿拉尔843300；2.南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家

地方联合工程实验室；3.新疆阿拉尔聚天红果业有限责任公司）

摘要：为了探究阿拉尔垦区新引进苹果品种在生产过程材，通过果实品质指标测定反映阿拉尔垦区新引进品

中的具体表现，促进新引进品种的推广，本试验以第一师五团种在生产过程中的具体表现，通过测定矿质元素含量

定植的‘秦脆’、‘维纳斯黄金’、‘富士’三个苹果品种为试验材判断‘秦脆’在阿拉尔垦区的生产过程中是否依然存

料，利用显著性分析和相关性分析，对其品种间果实矿质元素

在继承其母本‘蜜脆’果实钙含量低、易发生苦痘病的

含量和果实品质指标进行比较分析。结果表明，三个品种间的

缺点，探究果实中矿质元素与品质指标之间的关系。

矿质元素含量和大部分果实品质指标均存在显著差异。矿质

元素方面‘，秦脆’的钙含量显著低于其他两个品种，而氮含量以期为新引进品种在生产过程中合理施肥、提升果实

和镁含量却显著高于其他两个品种，生产中依然存在果实钙含品质提供参考依据，进而促进阿拉尔垦区的苹果品种

量低、易发生苦痘病的风险。果实品质方面‘，秦脆’的果实硬多元化，推动苹果产业发展。

度和可滴定酸含量显著高于其他两个品种，其余指标同‘维纳1材料与方法

斯黄金’均显著低于阿拉尔垦区主栽品种‘富士’。1.1试验材料

关键词：秦脆；维纳斯黄金；富士；矿质元素；果实品质

本试验以第一师五团定植的‘秦脆’、‘维纳斯

黄金’、‘富士’苹果作为试验材料，三种材料均以

随着农业产业的不断发展，我国的苹果种植总

‘八棱海棠’作为砧木，‘富士’作为接穗，‘秦脆’和

面积超过250万hm2，年产量超过4200万t，苹果的种

‘维纳斯黄金’在2021年由‘富士’改接换头进行定

植规模和产量均已达到世界首位[1]。近年来，位于

植。‘富士’树龄为8年生，‘秦脆’和‘维纳斯黄金’树

我国主要苹果产区—阿克苏地区的苹果种植业也

龄为3年生，株行距均为4m×3m。试验材料生长环

[2]

得到了快速发展。‘秦脆’是西北农林科技大学通

境一致，树势均一，无大小年和病虫害现象，试验区

过‘长富2号’和‘蜜脆’杂交新育成的苹果新品种，

灌溉条件较好，管理水平较高。

果实成熟时期相对较早，产量相对较高[3]，可以补充

1.2试验方法

10月中上旬的市场需求，但在生产过程中容易出现

三个品种均于各自的商品成熟期进行果实采收，

苦痘病，影响果实品质。‘维纳斯黄金’是横田清氏