食品智能加工技术专业33课件.pptx

;;案例1：同仁堂蜂蜜事件处理结果公布，罚款1408万元、问责多名高管;案例2：市场监督管理总局开出182.28亿元天价罚款;阿里巴巴集团控股有限公司：本机关依据《反垄断法》，对你公司滥用市场支配地位行为进行了调查，并依法作出行政处罚决定。根据《行政处罚法》坚持处罚与教育相结合的原则。。。请你公司根据指导意见进行全面整改，依法合规经营，建立健全公平参与市场竞争的长效机制。三、完善企业内部合规控制制度7.建立并有效执行反垄断合规制度，明确合规管理要求和流程，完善合规咨询、合规检查、合规汇报、合规考核等内部机制。8.定期开展公司高管和工作人员合规培训，增强反垄断合规意识，提升合规能力。9.建立定期向监管部门报告合规情况制度，自觉维护公平竞争的市场秩序。请你公司按照上述要求。。。于4月30日前报本机关，并自收到本指导书之日起3年内，每年12月31日前向本机关报送自查合规报告。同时，建议你公司主动向社会公开合规情况，接受社会监督。市场监管总局2021年4月6日。;案例3：上海莱娅食品有限公司未取得食品生产许可从事食品生产活动案;案例4：上海卫望食品有限公司无证生产粮食加工品系列案;案例5：上海蜜客食品有限公司在食品中添加非食用物质案;案例6：陕西秦晋中医糖尿病研究所生产销售有毒有害食品案;案例7：海南邓翔生产销售伪劣产品“糖精枣”案;案例8：浙江金华市串串香食品有限公司滥用食品添加剂生产肉制品案;案例9：洛阳某食品有限公司生产不符合食品安全标准的食品案;案例10：东莞冠煌食品有限公司金桔汁沙琪玛标识违规案;案例11：东莞市福佳香食品有限公司香芋面包标识违规案;案例12：食品标签不合规;案例13：酒精度不符合企业标准规定应当怎么处罚;2、处置意见争议对于抽检后处置有两种不同意见：一种意见认为，该蜂蜜蒸馏配制酒实际的酒精度为40vol%，但却虚假标注为43vol%，应属于违法了食安法第七十一条”食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显??生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。”的规定，

应根据食安法第一百二十五条”违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂；”的规定处罚。;一种意见认为，该蜂蜜蒸馏配制酒属于蒸馏配制酒，而蒸馏配制酒的食品安全国家标准GB2757里面没有酒精度指标，只是要求标签上要标注酒精度。且该企业标准里面规定了酒精度指标，是属于超过食品安全国家标准规定的指标之外自创的新指标，属于鼓励事项，而且该产品实际酒精度在企业标准规定的38——48vol%之内，产品质量不存在问题，也不涉及食品安全，即使企业标准里面规定了酒精度按照超出标签标示值±1vol%范围将会判为不合格，那么也仅仅只是企业内部判断的问题，而产品也只是属于不符合企业标准规定的产品，不应当将其视为属于不符合食品安全标准的食品。

因此，应当根据食安法实施条例第七十四条”食品生产经营者生产经营的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注的企业标准规定的食品安全指标的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告，并责令食品经营者停止经营该食品，责令食品生产企业改正；拒不停止经营或者改正的，没收不符合企业标准规定的食品安全指标的食品，货值金额不足1万元的，并处1万元以上5万元以下罚款，货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。”的规定处理。;3、总局答复近日国家市场监管总局执法稽查局对此进行了回复，具体回复内容如下：上述行为没有违反食品安全标准，违反的是食品安全法第七十一条的规定，属于标签不合格。但处理依据应使用食品安全法实施条例第七十四条的规定。理由是符合食品安全标准但不符合企业标准规定的安全指标，给予警告并责令改正。那么，企业标准中有酒精指标，但酒精指标不是安全指标，所以，应按照食品安全法实施条例第七十四条处理。由此可见，该蜂蜜蒸馏配制酒企业标准里面规定了酒精度指标，是属于超过食品安全国家标准规定的指标之外自创的新指标，没有违反食品安全标准，只是属于不符合企业标准规定的产品，应当根据食安法实施条例第七十四条”食品生产经营者生产经营的食品符合食品安全标准但不符合食品所标注