TCSTC-香蕉全产业链标准综合体 第1部分：总则编制说明.docVIP

中国热带作物学会

团体标准

《香蕉全产业链标准综合体

第1部分：总则》

（征求意见稿）

编

制

说

明

《香蕉全产业链标准综合体

第1部分：总则》起草组

2024年12月

一、工作简况

（一）任务来源

2024年7月，中国热带农业科学院分析测试中心牵头向中国热带作物学会申请了香蕉全产业链标准，并通过评审获批立项。立项文件及立项号为：《关于香蕉全产业链标准等28项团体标准项目立项通知》，中热学字[2024]58号-1。

（二）制定背景

1.香蕉产业对热区乡村振兴有重要意义

香蕉是全球贸易量最大且涉及贸易国家和地区最广泛的热带水果。我国是世界香蕉生产大国，也是香蕉消费大国，主要生产区域有广东、广西、附件、台湾、云南、海南等地，贵州、四川、重庆也有少量栽培。截至2022年底，全国种植面积490.3万亩，总产量1177.7万吨，总产值40.3亿元。据不完全统计，中国直接或间接从事香蕉产业的人员在200万人以上，香蕉产业是我国热区乡村振兴的支柱性产业之一，对热区农民致富、乡村振兴有重要意义。

2.香蕉创新生产技术急需推广应用

通过强化科技研发、加快成果转化，香蕉的脱毒种苗、新的病虫害防治模式、机械化采收、保鲜处理等技术快速发展。选育了品质更优、产量更高、生育期更短、适应性更强的“宝岛蕉”,该品种也我国自主选育抗枯萎病品种中栽培面积最大、经济效益最高的品种，现已在我国热区和东盟国家大面积推广。同时创建了以土壤病原菌快速检测为指导、土壤调理为基础、抗病品种应用为核心、有益微生物添加为补充、免耕(少耕)标准化栽培为配套的“五位一体”的香蕉枯萎病综合防控技术体系。这些新品种、新技术急需转化为标准进行推广应用。

3.香蕉全产业链标准化推广迫在眉睫

目前现行香蕉生产水平与增产提质导向的标准化要求仍然存在一定的差距。查询到我国香蕉生产国家、行业、地方相关标准126项，多以生产技术的地方标准为主，在优质种苗繁育、贮藏运输、产品初加工等方面的标准比较薄弱。同时，一些新的生产技术没有制定标准，难以推广和应用。因此，急需对我国香蕉产业现有标准进行梳理分析，“查漏补缺”，建立香蕉全产业链标准综合体，开展标准宣贯培训，建立香蕉标准化示范基地，推动新技术、新品种快速推广应用。

（二）起草单位

项目承担单位根据工作需要，邀请了海南、广西等科研单位代表，共同起草标准，确保了标准的科学性、适用性和可操作性。本标准起草单位为：中国热带农业科学院分析测试中心、中国热带农业科学院热带生物技术研究所、广西壮族自治区农业科学院。

序号

姓名

工作单位

职务/职称

分工

1

张艳玲

中国热带农业科学院分析测试中心

副研究员

项目负责人，项目执行

2

俞欢

中国热带农业科学院分析测试中心

助理研究员

数据分析

3

吴勇

中国热带农业科学院分析测试中心

研究实习员

市场调研

4

徐志

中国热带农业科学院分析测试中心

研究员

项目指导及市场调研

5

谢江辉

中国热带农业科学院热带生物技术研究所

研究员

项目指导

6

王蔚

中国热带农业科学院热带生物技术研究所

研究员

框架设计

7

龙盛锋

广西壮族自治区农业科学院

副研究员

框架设计

（三）主要工作过程

起草阶段

2024年8月，中国热带作物学会下达团体标准立项通知。标准立项后，2024年8月，中国热带农业科学院分析测试中心、热科院生物技术研究所、热科院品资所、热科院环植所、华南农业大学、广西农科院加工所等单位开展讨论，围绕香蕉全产业链条，结合我国产业发展现状、产品特性、技术条件等因素，确定香蕉全产业链生产标准综合体的关键要素和框架结构，建立从品种选育、生产栽培、病虫害防治、采收加工、贮藏运输、包装标识、产品质量等标准。根据分工，成立标准编制小组，制定标准编制方案以及任务分工；同时标准编制组查阅、收集、整理大量文献资料，召开标准编制会议，研讨确定标准的整体框架及主体内容，对标准的关键性或存在争议性的内容进行了初步探讨。标准起草组在调研基础上编制形成了工作组讨论稿；而后经多次修改和完善，形成征求意见稿。

图1香蕉全产业链标准综合体研讨会

二、标准编制原则和确定标准主要内容的依据

（一）编制原则

1.标准编写严格按照《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》(GB/T1.1-2020)、《标准化工作导则第2部分标准中规范性技术要素内容的确定方法》(GB/T1.2-2020)的要求，引用最新版本标准。严格依据有关法律法规、政策文件和相关标准。

2.坚持科学性、先进性与可操作性相结合。标准编制组查阅借鉴了国内水果等级规格划分技术资料，实测了一系列代表性样品，并广泛征求了专家、行业意见，确保编制出的标准兼具科学性、先进性和可操作性。

3.坚持高标准、严要求。标准编写过程中，本着严肃认真的态度，注意反复