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美团与饿了么竞争分析：究竟谁略胜一筹？

美团与饿了么竞争分析

口碑并入饿了么运营，饿了么在阿里加持下合并百度外卖，美团点

评获腾讯领投40亿美元巨额融资，阿里全资收购饿了么，滴滴战略性

防御上线外卖业务。阿里注血、腾讯加码，外卖行业的竞争最终还是

不可避免的上升为AT两大巨无霸之间的正面较量。对用户而言，外卖

行业的天下一统未必就好，群魔混战或者二分天下的生态才能造福广

大消费群体。

从外卖配送到介入新零售市场，美团点评希望在上市前再讲一个更

大的故事。

7月18日，美团点评宣布推出新业务“美团闪购”，采用快零售

的业务模式，为用户搭建一个30分钟到货的生活卖场。美团点评高级

副总裁王莆中表示，生鲜水果和快消等低频品类仍有着巨大的线上化

空间，美团闪购的上线是为了助力传统零售升级。

几乎在同一时间，饿了么也宣布开放其本地配送服务网络，为阿里

的新零售提供物流基础。饿了么CEO王磊表示，饿了么将不再局限在

餐饮外卖上，包括水果、生鲜、药品、鲜花等非餐饮品类亦纳入到饿

了么的配送范围里，与美团闪购暗中较量的号角正式吹响。

业务层面的激烈对抗，导致双方在资金上的需求同样巨大。美团点

评上市在即，饿了么也不甘落后—据彭博社报道，饿了么正在寻求新

一轮金额为20亿美元的融资，饿了么方面对此表示不予置评。

虽然最初定位是外卖餐饮平台，但不管是饿了么还是美团点评，两

者都在跟随着形势变化而进行自我调整。事实证明，单纯外卖无法支

撑起本地配送网络的庞大成本，想要实现盈利就必须增加更多的配送

服务，因此即使外卖业务的格局已定，但美团点评和阿里之间的战斗

才刚刚打响。

美团上线闪购

“美团闪购本身第一入口是美团APP，而不是美团外卖平台，但是

会跟我们的美团外卖共享一个强大的配送网络。”美团点评高级副总

裁王莆中表示，美团外卖容易让人联想到餐饮，过于深入人心，故此

搭建了美团闪购这个上门配送服务入口，试图淡化外卖的色彩。数据

显示，住宅区、写字楼和酒店是目前美团闪购的三大主要场景。

王莆中通过数据分析称，目前在零售行业的线上化率上，3C家

电、服饰和美妆个户的线上化率已经达到38%、31%和21%，但这一数

字在食品生鲜却只有6%。“虽然电商主力品类增速放缓，但食品生鲜

还处于较低水平，有很大增长空间。”

事实上，在美团闪购正式上线之前，美团一直尝试配送如服饰、数

码产品等非餐饮品类。今年2月，美团就与海澜之家达成战略合作，

外卖骑手通过在海澜之家线下门店拿货，向用户承诺一小时送达，这

被视作是美团闪购的试水。有商家向时代周报记者表示，其线下店进

驻美团点评上需要被抽取10%的佣金，这一数字较外卖的佣金比例略

低。

虽然这些品类的频率不如外卖高，但新品类的增加不但扩大美团点

评的营收规模，同时也是降低骑手成本的解决方案。根据美团点评的

招股书显示，在餐饮外卖业务上，其销售成本由2016年的57亿元增

至2017年的193亿元，增幅达238.8%，随之而来的是骑手成本从

2016年的51亿元增至2017年的183亿元。以此计算，美团点评2016

年每单骑手成本约为8.3元，而2017年成本为7.89元，成本略有降

低。

因此随着品类和交易频次的增加，美团点评的骑手成本也随之下

降。目前美团点评的骑手规模超过50万人次，维系这一骑手团队的运

营成本相当巨大，除了提升骑手的运送效率外，时代周报记者了解

到，美团点评即将发布其自主研发的无人车，以降低目前仍偏昂贵的

人工成本。

从新零售的角度来看，美团上线闪购业务只是其中一个环节，对标

阿里、京东的新零售项目已于近期陆续浮出水面。例如今年5月，美

团旗下的小象生鲜在北京方庄时代life广场正式开业，其前身是去年

7月美团点评的生鲜零售测试门店“掌鱼生鲜”，定位为一家集生鲜食

品、餐饮、电商和即时配送于一体的生鲜超市，与盒马鲜生、7fresh

等“新物种”有着相似的模式。

饿了么全面接入阿里系

随着美团点评宣布登陆香港资本市场的计划后，饿了么的融资计划

也正式跟进。7月16日，据彭博社报道，外卖平台饿了么正寻求新一

轮20亿美元融资。若果这一融资信息属实，那么这将是饿了么被阿里

全资收购后的第一次融资。今年4月，阿里以95亿美元的高价将饿了

么收归旗下，成为近年互联网领域最大的一笔收购案。

当时收购完成后