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器等领域，已得到了广泛的应用。采用这被誉为是表面处理行业中具有划时代意义

种工艺代替电镀锌、电镀镉、热浸锌、喷的一场·革命。可以预测，在不久的将来，

涂锌、氧化、磷化等不仅能省工省料、降锌水系复合涂层将被越来越多的人们所

低成本，还能杜绝对环境造成的污染而成认识，并推广应用，成为推动我国表面处

为绿色工业。这种技术的出现，在国际上理技术不断前进的一种动力。

从竹叶中提取叶绿素新工艺

薛福连

(沈阳市辽中化工总厂)

摘要：本文介绍了竹叶的采集、保鲜及提取叶绿素的工艺过程．

关键词：竹叶叶绿素提取

我国南方盛产竹类，而其叶中则富含万I1巨·以上。因此，从竹叶中提取叶绿素具

叶绿素，以每株竹子年再生竹叶2公斤计，有广阔的前景。

每年在竹叶中损失掉的叶绿素估计在2O

一

、叶绿素的用途2、脱镁叶绿甲酯一酸

叶绿素不仅是良好的天然食用色素，脱镁叶绿甲酯一酸，用盐酸除去叶绿

而且在医药上具有广泛的用途。素中的植醇和镁而得。它具有促进组织愈

天然食用色素，从自然获得，与人工合、抗微生物、保肝、抗诱变等作用，对

合成的色素相比其不含对人体有害的物癌细胞有效强的杀伤效果。

质，添加于各类食品中，可以改善食品的3、叶绿素铜和叶绿素铁钠

色泽，增进食欲。如取名竹叶青的酒，醇用于着色剂和除臭剂，可与杀菌剂洁

香可口，给人以来自天然的特殊魅力。尔灭、卤卡班等并用作祛臭化妆品，并用

叶绿素浸膏经过进一步反应，可制取于肥皂、矿物油、蜡和精油的着色。

各种叶绿素衍生物，主要有：二、竹叶来源和综合利用

I、叶绿素铜钠天然叶绿素多以蚕砂、雏菊、菠菜、

叶绿素铜钠系将叶绿素进行皂化后与绿藻为原料进行提取精制，但不如竹叶的

CuSO。反应而制得。叶绿素铜钠是一种重来源广泛。据统计，我国现有竹林总面积

要的医药原料，如用于制取“胃仙u”、“肝5000余万亩，竹子约300亿株。竹叶表面

宝”、“升血宝”、“胃甘绿”等，用于牙膏、绿色，背面为浅绿色，竹叶含叶绿素高，

发乳等。具有抑菌、除口臭及防止牙龈出每百克竹叶中含叶绿素高达400～

血的功效，其在中性、酸性和碱性溶液中500mg，而且富含维生素C、氨基酸、叶

色泽稳定，故普遍用作罐头、酒类的色素。蛋矿物质。在提取中，第一步水洗滤

它是目前叶绿素的主要生产品种，每公斤液和最后的废渣因含有大量的矿物质和叶

价格在l00～200美元。蛋l等营养物质，可作为动物饲料。

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三、竹叶的采集与保鲜存在于自然界中的叶绿素有a、b、C、

由于竹叶较嫩，叶绿素在叶绿素水解d、e五种，竹叶中的叶绿素是a、b二种，

酶、有机酸和空气中氧气的作用下易于分这两种都易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机

解，故竹叶不宜久贮。竹叶的采集一般在溶剂中，而难溶于水和石油醚。下面提到

夏季进行，贮藏期以不超过一星期为宜。的在生产过程所采用的溶剂(提取剂)即

采摘后的竹叶用透气性较好的编织袋或不为食用酒精。

包装散存，避免封闭，以防止竹叶泛黄、五、叶绿素提取工艺

褐变或霉变，且不宜贮藏期过久，否则一先将鲜竹叶捣碎，通过洗涤后过滤，

方面水份挥发不利于提取叶绿素，另一方滤渣用6倍量的食用酒精浸渍，开动搅拌，

面叶绿素也会分解。在反应釜中进行第一次提取，提取的时间

为了提高叶绿素贮存过程中的稳定为半小时。浸提后进行过滤，