化工原理温习必看干燥.docx

第14章固体枯燥

学问要点

枯燥是指向物料供热以汽化其中的湿分的操作。本章要紧争论以空气为枯燥介质、湿分为水的对流枯燥进程。学习本章应重点把握湿空气的性质参数与湿度图、湿物料中的水分性质、枯燥进程的物料衡算与热量衡算。一样把握枯燥进程的速度与枯燥时刻的计算。了解枯燥器的类型与适用处合，提高枯燥进程的热效率与强化枯燥进程的方法。本章要紧学问点间的联系图如以以下图所示。

枯燥过程物料衡算

湿空气的性质

枯燥速率与枯燥时间

枯燥过程热量衡算

物料中水分性质

枯燥器

枯燥过程强化

图14-1枯燥一章要紧学问点联系图

概述

对流枯燥的特点：热、质反向传递进程传热：固相←气相 推动力