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全媒体时代食品安全舆情危机的应对策略与案例分析
目录
内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1.1全媒体时代背景概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.2食品安全问题的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.1.3舆情危机对食品行业的冲击．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.2研究现状与文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.2.1国内外相关研究概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.2.2现有研究的不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.2.3本研究的创新点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
1.3研究方法与框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.3.1研究方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.3.2研究框架设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
全媒体环境下食品安全舆情危机的特征与成因．．．．．．．．．．．．．．．19
2.1全媒体环境对食品安全舆情的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
2.1.1信息传播速度加快．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.1.2信息传播渠道多元化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.1.3公众参与度提升．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
2.2食品安全舆情危机的特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
2.2.1突发性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.2.2爆炸性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.2.3传播性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.2.4复杂性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.3食品安全舆情危机的成因分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.3.1食品安全问题本身．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.3.2企业管理问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
2.3.3媒体报道问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.3.4公众认知偏差．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
食品安全舆情危机的应对原则与策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
3.1应对原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
3.1.1快速反应原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
3.1.2真实透明原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
3.1.3有效沟通原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
3.1.4依法处置原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
3.2应对策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.2.1预防机制建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
3.2.2监测预警机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
3.2.3应急处置机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
3.2.4
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