花鲈对鱼粉与植物蛋白源选择性摄食的调控机制探秘.docx

花鲈对鱼粉与植物蛋白源选择性摄食的调控机制探秘

一、引言

1.1研究背景

随着全球水产养殖业的迅猛发展，对饲料原料的需求也在不断攀升。鱼粉，作为水产饲料中最重要的优质蛋白源，因其氨基酸组成平衡、消化率高、富含多种维生素和矿物质以及未知生长因子等优点，在水产饲料中占据着不可或缺的地位。然而，由于过度捕捞、海洋环境恶化以及气候变化等因素的影响，全球鱼粉产量持续下降，价格却不断飙升。据相关数据显示，近年来鱼粉价格涨幅已达[X]%，这使得水产养殖业的成本大幅增加，严重制约了其可持续发展。

为了解决鱼粉短缺和成本过高的问题，寻找合适的替代蛋白源成为了水产养殖领域的研究热点。植物蛋白源，如豆粕、菜籽粕