学会制作豆浆标准教案中班.pptxVIP

汇报人：中班豆浆制作教案SimpleCreative

Contents目录01.教学目标02.教学内容03.教学方法04.教学过程05.评价反馈

PartOne教学目标

认知目标通过故事和图片，让学生了解豆浆的起源和发展，激发学生对传统饮食文化的兴趣。了解豆浆的历史通过观看视频和实际操作，让学生掌握从浸泡大豆到磨浆、过滤、煮沸的整个豆浆制作过程。掌握豆浆的基本制作流程介绍大豆的种类和特点，让学生认识制作豆浆所需的基本原料，增强学生的观察力。认识制作豆浆的原料010203

技能目标通过实践操作，学生能够熟练使用豆浆机进行豆浆的制作，了解其工作原理。学习使用豆浆机学生能够按照步骤独立完成豆浆的制作，包括浸泡、磨浆、过滤和煮沸。掌握豆浆制作流程

情感目标通过小组合作制作豆浆，孩子们学会分工合作，增强团队协作意识。培养合作精神通过观察和实践，孩子们对豆浆制作过程产生好奇心，激发他们探索新事物的兴趣。激发探索兴趣教育孩子们了解豆浆制作的环保意义，培养他们珍惜资源和保护环境的情感。增强环保意识

PartTwo教学内容

豆浆的营养价值豆浆含有高质量的植物蛋白，是日常饮食中优质蛋白的重要来源。01与牛奶相比，豆浆的脂肪和胆固醇含量较低，适合减肥和心血管健康的人群。02豆浆中富含维生素B群、维生素D、钙、铁等微量元素，有助于增强体质。03豆浆中的膳食纤维有助于改善肠道功能，促进消化吸收，预防便秘。04丰富的植物蛋白低脂肪低胆固醇含有多种维生素和矿物质促进消化吸收

豆浆制作的步骤将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。浸泡黄豆01使用豆浆机或石磨将浸泡好的黄豆磨成细腻的豆浆液，这是制作豆浆的关键步骤。磨浆过程02

安全使用厨房工具01学生能够熟练地按照步骤制作豆浆，包括浸泡、磨豆、过滤和煮沸等环节。02通过实践活动，学生能够了解豆浆的营养成分及其对人体健康的好处。掌握豆浆制作流程了解豆浆的营养价值

豆浆的健康饮用方法通过故事和图片，让学生了解豆浆的起源和在中国历史中的发展。了解豆浆的历史01介绍大豆的种类和特性，让学生知道制作豆浆需要的主要原料。认识制作豆浆的原料02通过观看视频和实际操作，让学生掌握从浸泡大豆到过滤豆浆的整个制作过程。掌握豆浆的基本制作流程03

PartThree教学方法

情境模拟法通过小组合作制作豆浆，孩子们学会分工合作，增强团队协作意识。培养合作精神教育孩子们了解豆浆制作的环保意义，培养他们珍惜资源、保护环境的情感。增强环保意识通过观察豆浆制作过程，孩子们的好奇心和探索欲得到激发，乐于尝试新事物。激发探索兴趣

游戏互动法将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。浸泡黄豆使用豆浆机或石磨将浸泡好的黄豆磨成细腻的豆浆液，这是制作豆浆的关键步骤。磨浆过程

视听教学法学生能够熟练操作豆浆机，了解并掌握从浸泡黄豆到制作完成的整个流程。掌握豆浆制作流程01通过实践教学，让学生了解豆浆制作中的卫生要求，掌握食品安全的基本常识。学习基本的食品安全知识02

实践操作法通过故事和图片，让学生了解豆浆的起源和在中国历史中的地位。了解豆浆的历史介绍大豆的种类和特性，让学生知道制作豆浆所需的基本原料。认识制作豆浆的原料通过观看视频和实际操作，让学生掌握从浸泡大豆到磨浆、煮浆的整个制作流程。掌握豆浆制作的基本步骤

PartFour教学过程

导入新课豆浆含有高质量的植物蛋白，适合素食者和乳糖不耐受者作为蛋白质来源。丰富的植物蛋牛奶相比，豆浆的脂肪和胆固醇含量较低，有助于维持心血管健康。低脂肪低胆固醇豆浆中富含维生素B群和维生素D，对促进新陈代谢和骨骼健康有积极作用。含有多种维生素豆浆含有钙、镁、铁等矿物质，有助于增强体质和预防贫血等疾病。矿物质含量丰富

讲解与示范培养合作精神通过小组合作制作豆浆，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。激发探索兴趣鼓励孩子们尝试不同豆类和口味，激发他们对食物制作的好奇心和探索欲。增强环保意识教育孩子们在制作豆浆过程中注意节约用水和减少浪费，培养环保意识。

学生实践操作将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。浸泡黄豆使用豆浆机或石磨将浸泡好的黄豆磨成细腻的豆浆液，这是制作豆浆的关键步骤。磨浆过程

课堂小结掌握豆浆制作流程学生能够按照步骤正确操作，从浸泡黄豆到磨浆、煮沸，完成豆浆的制作。0102学习使用豆浆机通过实践操作，学生能够熟悉豆浆机的使用方法，包括清洗、维护和故障排除。

作业布置通过故事和图片，让学生了解豆浆的起源和在中国历史中的发展。了解豆浆的历史通过视频和实际操作，让学生掌握从浸泡大豆到磨浆、煮沸的整个豆浆制作流程。学习豆浆的制作过程介绍大豆的种类和特性，让学生知道制作豆浆的基本原料。认识制作豆浆的原料

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